Jagodowa miłość.Sernik jogurtowy z bitą smietaną.

Jagodowa Miłość.

Wong Kar-Wai to jeden z najwybitniejszych współczesnych reżyserów.Specjalista od  ekranowych emocji.

Twórca misternej sieci uczuć.

Trzy nowele.

Genialna ścieżka dźwiękowa.

Norah Jones.

Sernik jagodowo - jogurtowy z bitą smietaną

na 2 foremki w kształcie serc

Spód

10 dkg pokruszonych herbatników amaretti

5 dkg masła solonego /Lurpak/

Ciastka kruszę,dodaję miękkie masło.Mieszam razem.Wykładam do foremek.Piekę w 180 st. C 10 minut.

Zostawiam do ostudzenia.

Masa

300g jogurtu śródziemnomorskiego

twarożek waniliowy danio

pół szklanki cukru pudru

łyżka soku z cytryny

2 szklanki jagód

50g żelatyny

Namaczam żelatynę w minimalnej ilości wody,podgrzewam na małym ogniu i odstawiam.

Miksuję jogurt z twarożkiem,cukrem i sokiem z cytryny.Dodaję jagody.

Wlewam przestudzoną żelatynę.Miksuję na jednolitą masę.

Wykładam do foremek na ostudzone spody.

Przykrywam folią i wstawiam do lodówki do zastygnięcia.

Wierzch

Ubijam 1 szklankę śmietany kremówki z 1 łyżką cukru pudru

Wyjmuję foremki z sernikiem,zdejmuję ich brzegi.Śmietanę wykładam na masę jagodową.Dekoruję świeżymi owocami.

Jagodowa miłość,scenariusz i reżyseria Wong Kar-Wai