tag:blogger.com,1999:blog-85094491394470876962024-02-19T04:08:12.696+01:00Kuchennymi drzwiamiAmberhttp://www.blogger.com/profile/08879281466260575379noreply@blogger.comBlogger269125tag:blogger.com,1999:blog-8509449139447087696.post-52385544731120603522013-07-08T21:13:00.000+02:002013-07-08T21:55:43.168+02:00Kuchennymi Drzwiami na Wordpressie!<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Kochani,Drodzy - Bliscy,Przyjaciele,Czytelnicy i Czytelniczki,Sympatycy mojego bloga.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Z przyjemnością zapraszam Was do odwiedzin i komentarzy w nowym miejscu - na Wordpressie.</span><br />
<span style="font-size: large;">Nowy adres mojego bloga </span> <span style="font-size: x-large;"><a href="http://kuchennymidrzwiami.pl/">kuchennymidrzwiami.pl</a></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Mam nadzieję,że przeprowadzka Wam się spodoba i dalej będziemy się spotykać.</span><br />
<span style="font-size: large;">Wirtualnie,ale jakże sympatycznie i blisko.</span><br />
<span style="font-size: large;">Pozdrawiam Was serdecznie!</span><br />
<span style="font-size: large;">Amber</span>Amberhttp://www.blogger.com/profile/08879281466260575379noreply@blogger.com33tag:blogger.com,1999:blog-8509449139447087696.post-88318393174625117792013-07-01T20:29:00.001+02:002013-07-01T22:14:21.276+02:00Niepowtarzalnny dotyk poranka. I bułki z truskawkami dla Piotra<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyzrWqqkf437X9F45dtRL5rKxvGbjzIUk-AZ0OvLe7pduL31WVW7b1kwIYKbjw-e9K692syARMnXBY9hdNdJ7Pes9jFO-28ReycHU_iiZqY_ZjcqrVr47fXz31-2q92pdO3DbBqTke3aNx/s800/DSC_0038.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyzrWqqkf437X9F45dtRL5rKxvGbjzIUk-AZ0OvLe7pduL31WVW7b1kwIYKbjw-e9K692syARMnXBY9hdNdJ7Pes9jFO-28ReycHU_iiZqY_ZjcqrVr47fXz31-2q92pdO3DbBqTke3aNx/s640/DSC_0038.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Nie potrafię zrezygnować z żadnego letniego poranka.<br />
Nie mogę nawet pomyśleć,że mogłabym spać do siódmej,kiedy za roletami już dawno dzień.<br />
Kocham letnie poranki z wzajemnością!<br />
Instynktownie budzę się o piątej,otwieram drzwi na taras i wpuszczam rześkie powietrze do sypialni.<br />
Wychodzę w piżamie i dotykam ledwie zaczęty poranek.<br />
Na deskach tarasu jeszcze nocna wilgoć,a na trawie krople rosy.<br />
Jest tak cicho,że nie chcę onieśmielać budzącego się dnia.<br />
Wracam do łżóka i otulam się kołdrą wdychając powiew świeżości.<br />
Zaraz zagląda mi w oczy słońce, posyłając najbardziej uśmiechnięty promień.<br />
Wstaję ,nastawiam ekspres i szykuję ulubiony kubek .<br />
Moszczę tarasowy fotel materacem w kratkę,robię kawę i zasiadam otulona miękkim szlafrokiem.<br />
Chłonę każdą chwilę pięknego poranka.<br />
Delektuję się w wyjątkowym spokojem,choć z dala słychać już życie miasta.<br />
Ten czas jest tylko mój i nie podzielę się nim z nikim.<br />
Zaraz zacznie się otwieranie okien,odgłosy porannej krzątaniny i pośpiech.<br />
A ja mam za sobą niepowtarzalny czas.<br />
Dany tylko tym,którzy wcześnie witają się z dniem.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaRzD9jstdBPt_8VHVIcv6DrTBq1LxMHfmoHcpZaByz1okkWd0wdjobOQpGpnnV2ZBl3WOBZJ2qm5EUNtolwz3RqWQzfnNWuXq9ubOz7jS-0xSm5B8x71mRfq_gIy_BH7l5YODZAbmhu26/s800/DSC_0028.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaRzD9jstdBPt_8VHVIcv6DrTBq1LxMHfmoHcpZaByz1okkWd0wdjobOQpGpnnV2ZBl3WOBZJ2qm5EUNtolwz3RqWQzfnNWuXq9ubOz7jS-0xSm5B8x71mRfq_gIy_BH7l5YODZAbmhu26/s640/DSC_0028.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Poetm zabieram się za bułki dla Piotra.<br />
Piotr zakończył ważny etap w swoim życiu.<br />
Mas za sobą trudny czas aplikacji i pierwszą w życiu togę.<br />
Jest mu w niej do twarzy.<br />
Bułeczki wychodzą wyjątkowo udane!<br />
<br />
<br />
Bułki drożdżowe z truskawkami i cytrusową nutą<br />
<br />
300 g mąki pszennej tortowej<br />
100 ml letniego mleka<br />
2 łyżeczki drożdży instant<br />
30g masła<br />
3 łyżki cukru<br />
1 jajko<br />
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego<br />
szczypta soli<br />
<br />
truskawki<br />
skórka pomarańczowa<br />
cukier perlisty<br />
jajko do posmarowania bułek<br />
<br />
Mąkę wymieszałam z solą i drożdżami.Dodałam mleko,rozpuszczone wystudzone masło i pozostałe skadniki.Zagniotłam gładkie i elastyczne ciasto.<br />
Włożyłam je do naoliwionej miski,przykryłam i odstawiłam aż podwoi objętość.<br />
Wyrośniete ciasto wyłożyłam na blat i rozwałkowałam na prostokąt.<br />
Piekarnik nagrzałam do temp.180 st.C.<br />
Posypałam ciasto skórką pomrańczową i ułożyłam pokrojone truskawki.<br />
Zwinęłam w rulon i pokroiłam na dziesięć kawałków.<br />
Każdy rulon ułożyłam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.<br />
Przykryłam ściereczką i zostawiłam żeby podrosły na ok.30 minut.<br />
Wyrośnięte bułki posmarowałam jajkiem i posypałam cukrem.<br />
Piekłam ok. 20 minut.<br />
Wyciągnęłam je z pieca kiedy były pięknie zrumienione.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9eSC-RrM-m51CikTuZiJWAFM6X6IrFMfg4xtX4-VrBGjxJqNc85zr3LgLgwQ1JqhmuMxLE2nnA8z8wGOQCQHSxKvLBAHV_-e8hWKvVBAQWze8HDUtMaSU1MTcgKVqI4UcjW08mvQxUWI2/s800/DSC_0039.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9eSC-RrM-m51CikTuZiJWAFM6X6IrFMfg4xtX4-VrBGjxJqNc85zr3LgLgwQ1JqhmuMxLE2nnA8z8wGOQCQHSxKvLBAHV_-e8hWKvVBAQWze8HDUtMaSU1MTcgKVqI4UcjW08mvQxUWI2/s640/DSC_0039.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Bułeczki truskawkowe dla Piotra na słodkie śniadanie lub podwieczorek.<br />
Lubicie?<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Amberhttp://www.blogger.com/profile/08879281466260575379noreply@blogger.com154tag:blogger.com,1999:blog-8509449139447087696.post-83998955920159081382013-06-25T20:13:00.000+02:002013-06-25T20:13:13.641+02:00Trzy Duże,jeden Mały i Pocahontas. I sałata z awokado<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSgPRAoKZ9_63U1hOX0L9zSIAMMhHqb22PQZDZbzof7gfHR9xLgmMt0JJc42uVHpHa46C9duyPtE_RAxSesi3-W_J63I_P3u_r1Do210UsshYPKg1nhw7tnJTQ4EyxVyD0IrwYn27sIvrg/s1600/DSC_0009-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSgPRAoKZ9_63U1hOX0L9zSIAMMhHqb22PQZDZbzof7gfHR9xLgmMt0JJc42uVHpHa46C9duyPtE_RAxSesi3-W_J63I_P3u_r1Do210UsshYPKg1nhw7tnJTQ4EyxVyD0IrwYn27sIvrg/s640/DSC_0009-001.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
Uwielbiam letnie weekendy na tarasie.<br />
Wygrzewam się,delektuję słońcem i jestem pozytywnie nastawiona do wszystkiego.<br />
Jestem wielbicielką słońca.<br />
Mogłabym zostać kapłanką w Jego świątyni.<br />
Ostatni weekend cudownie nam płynął.<br />
Byłyśmy trzy Duże,Jeden Mały i Pocahontas.<br />
Jedna Duża gotowała.<br />
Był aromatyczny rosół.Lasagne. I sałatka.<br />
Był pieczony deser kajmakowo bananowy z miodem.<br />
Duże zajmowały się Małym.<br />
Mały wszędzie pełza i zjada wszystko,co pojawi się w zasięgu jego wzroku i sprytnych rączek.<br />
Pocahontas lubi wyszukane zabawy i zajęcia plastyczne.<br />
Poza tym marzy aby zostać baletnicą.<br />
Ostatnio filozoficznie stwierdziła : <i>przecież marzenia są różne</i>.<br />
Kiedy byłam w wieku Pocahontas,marzyłam aby mieć własnego konia.<br />
Prawdziwego,żywego.<br />
Teraz marzę,aby lato nigdy się nie kończyło.<br />
I aby taki weekend zdarzał się jak najczęściej.<br />
<br />
.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTG4iU4izt0olwTpKBjJurFHY9nI5kl4-ozvxO3spZESChZdo6CxpQFDumGzye2_IoYCz7ax9lVoA1NMNs3U4su5oi6W8iy_r1rV6O8-loCn3ayyQKVoiZQ95qg7GbCWFTx0fal_l8lNSO/s1600/2013-06-22.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTG4iU4izt0olwTpKBjJurFHY9nI5kl4-ozvxO3spZESChZdo6CxpQFDumGzye2_IoYCz7ax9lVoA1NMNs3U4su5oi6W8iy_r1rV6O8-loCn3ayyQKVoiZQ95qg7GbCWFTx0fal_l8lNSO/s400/2013-06-22.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoc1f3zTbil-csg6i7YRp2eEw06zzpDGEbQzsanwovrBiYDg4GBlVsVImxnvftFsus8ZNyfK5RFV6t8fRSsgbT0qlX9ofiRUvUKWwcbr0DGf_RJKO6s30YLMVxZDCvG4g6kyM9ESLAn0OI/s1600/DSC_0007.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoc1f3zTbil-csg6i7YRp2eEw06zzpDGEbQzsanwovrBiYDg4GBlVsVImxnvftFsus8ZNyfK5RFV6t8fRSsgbT0qlX9ofiRUvUKWwcbr0DGf_RJKO6s30YLMVxZDCvG4g6kyM9ESLAn0OI/s640/DSC_0007.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: orange;">Sałata rzymska z awokado,truskawkami i dressingiem z anchois</span><br />
<br />
trzy rzymskie sałaty mini<br />
tzry dojrzałe awokado Hass<br />
truskawki<br />
listki mięty i natki pietruszki<br />
pieprz młotkowany do posypania<br />
<br />
dressing<br />
1/2 szklanki oliwy EV<br />
łyżka musztardy Dijon<br />
dymka drobno pokrojona<br />
dwa ząbki młodego czosnku<br />
trzy fileciki anchois<br />
łyżka soku z cytryny<br />
<br />
Oliwę,musztardę i sok z cytryny połączyć w słoiku.<br />
W moździerzu rozetrzeć czosnek z anchois.<br />
Dodać do oliwy razem z dymką.<br />
Zakręcić słoik i wymieszać dressing.<br />
Odstawić na kilkanaście minut.<br />
<br />
Na półmisku rozłożyć umytą i podzieloną na liście sałatę.<br />
Awokado obrać i pokroić na ósemki.<br />
Położyć na sałacie.<br />
Dodać pokrojone truskawki w dowolnej ilości.<br />
Posypać sałatę listkami mięty i natki.<br />
Polać dressingiem i posypać pieprzem.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMp5wq9yD3o7xUs6DGxvMreAOrxFlYHClg9ka2LYKLf1cVQrWtDcpyv4inEG8v8JJ97B0z4LhONHWrCN-v_np-tw_hb-8jNIdBWPiCWVlBSKlvqnSmDJnfiXZgsXOT0tnAztZof7jYclIf/s1600/DSC_0001-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMp5wq9yD3o7xUs6DGxvMreAOrxFlYHClg9ka2LYKLf1cVQrWtDcpyv4inEG8v8JJ97B0z4LhONHWrCN-v_np-tw_hb-8jNIdBWPiCWVlBSKlvqnSmDJnfiXZgsXOT0tnAztZof7jYclIf/s400/DSC_0001-001.JPG" width="292" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgielhVJLwLjVTTd4zTUyYOnfkZq-PG0Q-y2ClmUVHuhRo2s-UJng80akOaQn9x8qUKzX9pdVRuIQ4rJgg18rVQ2-0mif9gQzzGP_BAhsAhNDzjCE6XBB8Uy4k782NJSCZLU_hQNSKuQISs/s1600/DSC_0023-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgielhVJLwLjVTTd4zTUyYOnfkZq-PG0Q-y2ClmUVHuhRo2s-UJng80akOaQn9x8qUKzX9pdVRuIQ4rJgg18rVQ2-0mif9gQzzGP_BAhsAhNDzjCE6XBB8Uy4k782NJSCZLU_hQNSKuQISs/s640/DSC_0023-001.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
Wszystkiego pięknego na ten tydzień!<br />
<br />
<br />Amberhttp://www.blogger.com/profile/08879281466260575379noreply@blogger.com105tag:blogger.com,1999:blog-8509449139447087696.post-19107105310764868922013-06-21T09:00:00.000+02:002013-06-21T09:00:06.891+02:00O wiele rzeczy za dużo...by zmieścić w jednym poście...Ryba pieczona w mleku kokosowym dla Niej<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7c7SOwhlutPjAX311jJX4OJejh0Wf-bOggOjNj8-wQlLwexdvbEUUGOtua7efB6wefS_sBh9sAL9pxlj1HcB3SWvHD9DKe8CYgcOS81Z__MWkWG66jbSFwuL4_hq8HUMnZLSIOFvrDjwT/s1600/DSC_0002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7c7SOwhlutPjAX311jJX4OJejh0Wf-bOggOjNj8-wQlLwexdvbEUUGOtua7efB6wefS_sBh9sAL9pxlj1HcB3SWvHD9DKe8CYgcOS81Z__MWkWG66jbSFwuL4_hq8HUMnZLSIOFvrDjwT/s640/DSC_0002.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
Słoneczne powitanie z dniem od wczesnego początku.<br />
Ulice skąpane w ciepłych refleksach.<br />
Ulubiony mój czas!<br />
I choć wybieram klimatyzowany tramwaj i cienistą stronę alei, to szczęściem nazywam taki stan rzeczy i pogody.<br />
Na budynku Zamku Ujazdowskiego czytam napis - <i>O wiele rzeczy za dużo by zmieścić w tak małym pudełku.</i><br />
To dokładnie tak,jak rozważania o urodzie dzisiejszego dnia!<br />
Taras znanej kawiarni w bieli.<br />
W wazonach białe piwonie cudnej urody.<br />
Ich płatki niechcący rozrzucone...<br />
Szereg leżaków dla każdego.<br />
Uśmiechnięta Właścicielka zaprasza mnie na cappuccino.<br />
Przede mną wspaniała ściana zieleni.<br />
Z dużą perspektywą.<br />
Dochodzą mnie odgłosy miasta.<br />
Żyje intensywnie mimo tak wyjątkowego dnia.<br />
Nie może zatrzymać się nawet na chwilę.<br />
Nie poddam się jego rytmowi.<br />
W kawiarni cytat z Mikołaja Smoczyńskiego: <i>Co otsider może nam powiedzieć o rzeczywistości</i>?<br />
No właśnie...<br />
Konferencja prasowa w samym środku parku to genialny pomysł!<br />
Siedzimy pod drzewami i głosy ludzi nie przeszkadzają głosom ptaków.<br />
Śpiewają donośnie.<br />
Niespiesznie wracam do swojego domowego azylu.<br />
Będzie ryba!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhyyll1AotFRlIDs_lIqWTqpTp5zVKIjX6jInV8fKjJHrbev6uir6FR7FVA_4ATGYl5HIb_fBqfxbsgGy7RAN_srEmgbX5QbgIBG44kV8VgiMI1NhcfJ3753Xyhuw-X6pOgnVnRfTkL_6y/s1600/DSC_0004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhyyll1AotFRlIDs_lIqWTqpTp5zVKIjX6jInV8fKjJHrbev6uir6FR7FVA_4ATGYl5HIb_fBqfxbsgGy7RAN_srEmgbX5QbgIBG44kV8VgiMI1NhcfJ3753Xyhuw-X6pOgnVnRfTkL_6y/s640/DSC_0004.JPG" width="476" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 0px; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<span style="color: orange;">Ryba pieczona w mleku kokosowym z cytryną i kolendrą</span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 0px; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
dla Niej,bo On jest bardzo daleko</div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 0px; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 0px; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
dwa kawałki białej morskiej ryby - u mnie dorsz norweski</div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 0px; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
puszka mleka kokosowego</div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 0px; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
pół pęczka kolendry</div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 0px; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
1 cytryna niewoskowana</div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 0px; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
1/4 szklanki słodkiego sosu chili</div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 0px; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
1 łyżka sosu ostrygowego</div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 0px; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
dymka posiekana</div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 0px; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
sól i pieprz</div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 0px; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 0px; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
Rybę umyć i osuszyć.Posypać solą i pierzem,odstawić.</div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 0px; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
W naczyniu wymieszać mleko kokosowe z sosem chili i ostrygowym,dodać liski kolendry,posiekaną dymkę,sól i pieprz do smaku.</div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 0px; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
Na dno naczynia do zapiekania wyłożyć część mleka kokosowego,na to rybę i plastry cytryny.</div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 0px; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
Całość pokryć resztą mleka kokosowego.</div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 0px; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
Wstawić do pieca nagrzanego do 200 st.C i zapiekać ok. 40 minut.</div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 0px; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
Podawać z ryżem jaśminowym.<br />
<br />
Kolendrę można zastąpić natką pietruszki,lubczykiem lub innymi ulubionymi ziołami.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBtv0hjmsUEuLkeh_5Vg21rhO3gRgflH86ieQEYmt5WJDIXgwEy37nuvd7ddJuINff7kN_Xi-xtuW0BV4ww-FmbWEGTilEUqqoB04zeE1U8-kLOe5IQsiAc5wsws1XjFTPPBJJhKuoXWN2/s1600/DSC_0001-002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBtv0hjmsUEuLkeh_5Vg21rhO3gRgflH86ieQEYmt5WJDIXgwEy37nuvd7ddJuINff7kN_Xi-xtuW0BV4ww-FmbWEGTilEUqqoB04zeE1U8-kLOe5IQsiAc5wsws1XjFTPPBJJhKuoXWN2/s640/DSC_0001-002.JPG" width="448" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Miłego dnia!</div>
Amberhttp://www.blogger.com/profile/08879281466260575379noreply@blogger.com92tag:blogger.com,1999:blog-8509449139447087696.post-30560903380945573622013-06-17T20:00:00.000+02:002013-06-17T20:06:57.048+02:00O zielonym liściu.Sezonowo od A do M. Sałatka<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW1yYx4R3W6p5661RVWLVbjqXtOwyvEeRNzjMyEsVtgw_ovj70Iv62KyfkTSx0cEt2e70VdP6ic_swtr3xOiEOrFWFceZpiCEV29nAuF0BoIcTmDWzf7BUsbI9YkXFd5F65T7wObGlikjh/s1600/DSC_0020-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW1yYx4R3W6p5661RVWLVbjqXtOwyvEeRNzjMyEsVtgw_ovj70Iv62KyfkTSx0cEt2e70VdP6ic_swtr3xOiEOrFWFceZpiCEV29nAuF0BoIcTmDWzf7BUsbI9YkXFd5F65T7wObGlikjh/s640/DSC_0020-001.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Lubię zielone liście.<br />
Najbardziej.<br />
Zielony liść oznacza początek nowego.<br />
Najpierw jest pączek.<br />
Żółtozielony.<br />
Dojrzewa, dorasta i zamienia się w całkiem zielony.<br />
Potem rozwija się liść.<br />
Młody liść jest niezwykłym zjawiskiem po zimie i nijakim przedwiośniu.<br />
Na zielony liść czekają wszyscy.<br />
Zielony szczaw na łące,zielone listki mniszka,pierwszy zielony szczypiorek!<br />
Zielone liście botwinki,zielone zioła w moim zielniku.<br />
Młoda zielona kapusta, delikatne listki koperku.<br />
Nać młodej marchewki i liście rzodkiewki - w mojej zupie!<br />
Zielone liście sałaty.<br />
Pierwsze liście szpinaku i rukoli.<br />
Musztardowca i rukwi wodnej.<br />
Zielone liście dorzucam wszędzie.<br />
Zielone zauroczenie!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcsmSu1bNgEzChYPdL86POYQN06zZRDcvP8fHC0N9gT40Z-_70EAO0mRhX_2rluvoUPYcDL3sgIfhdHLDgFKNE7Wifpf1oa4hyphenhyphenDjKw5e2P25-Pd6gGbzFdcFIaLUZkM_zPkTWr79bBXaaB/s1600/DSC_0022-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcsmSu1bNgEzChYPdL86POYQN06zZRDcvP8fHC0N9gT40Z-_70EAO0mRhX_2rluvoUPYcDL3sgIfhdHLDgFKNE7Wifpf1oa4hyphenhyphenDjKw5e2P25-Pd6gGbzFdcFIaLUZkM_zPkTWr79bBXaaB/s640/DSC_0022-001.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<a href="http://konwaliewkuchni.blogspot.com/2013/06/zielone-liscie-sezonowo-oczywiscie-od.html">Magda</a> zadała zielone liście na kolejne <i>Sezonowo od A do M</i>.<br />
Wiadomo było,że jak środa to będzie targ w <a href="http://warsawfoodie.pl/2013/02/targ-dobrego-jedzenia-w-fortecy/">Fortecy</a> i pan Ziółko.<br />
Nacieszyłam oczy,nakupowałam.<br />
Pomysł na zielone liście zrodził się sam!<br />
<br />
<br />
<span style="color: orange;">Zielone liście z marynowaną mozzarellą di Buffala i dressingiem z syropem z granatu</span><br />
<br />
Zielone liście:<br />
tod soi<br />
musztardowca<br />
mangold<br />
bazylii tajskiej<br />
rukwi wodnej<br />
rukoli<br />
<br />
kwiaty ogórecznika i kolendry<br />
<br />
Marynowana mozzarella di Buffala<br />
kulka mozzarelli<br />
oliwa EV<br />
ząbek młodego czosnku<br />
szczypta soli i pieprzu młotkowanego<br />
<br />
Do słoika wkładam czosnek pokrojony na kawałki, mozzarellę.Dodaję szczyptę soli i pieprzu.<br />
Zalewam oliwą i wkładam do lodówki na najwyższą półkę,gdzie w mojej lodówce jest najniższa temperatura.Chodzi o to aby oliwa się nie zestaliła. Można zalać ser olejem,ale ja wolę oliwę.<br />
Zostawiam na noc.<br />
<br />
Dressing<br />
1/4 szklanki oliwy EV<br />
młoda cebulka drobno pokrojona<br />
roztarty w moździerzu ząbek czosnku z solą<br />
łyżeczka soku z cytryny<br />
łyżka syropu z granatu<br />
<br />
Mieszam wszystkie składniki i odstawiam,aby smaki się połączyły.<br />
<br />
Migdały do posypania, kruszone w moździerzu<br />
<br />
Na talerzu układam zielone liście.Odrywane kawałki mozzarelli.Kwiaty kolendry i ogórecznika.<br />
Polewam dressingiem i posypuję kawałkami migdałów.<br />
Podaję z grzankami z żytniej bagietki.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZF27yzJ8ykibu-0cheuK9pnzaRDdla22-FOatgm_XmM6lJ5Wi8OALT25AFfaKnAWQGfaHL7G8MMZADOSu02B0qEi9UMbIB55f_BOq4lwcjVlhZ1RyaMdZZ2fiNyHPApCAAFxoIdDg72Ns/s1600/DSC_0005-002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZF27yzJ8ykibu-0cheuK9pnzaRDdla22-FOatgm_XmM6lJ5Wi8OALT25AFfaKnAWQGfaHL7G8MMZADOSu02B0qEi9UMbIB55f_BOq4lwcjVlhZ1RyaMdZZ2fiNyHPApCAAFxoIdDg72Ns/s640/DSC_0005-002.JPG" width="434" /></a></div>
<br />
<br />
Zielone liście,teraz najsmaczniejsze!Amberhttp://www.blogger.com/profile/08879281466260575379noreply@blogger.com70tag:blogger.com,1999:blog-8509449139447087696.post-12552985286150708682013-06-13T19:59:00.000+02:002013-06-14T10:44:18.499+02:00Siła wspólnego pieczenia.Słodki chleb z cynamonem na podwieczorek<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbiw83v72ngFTOmknwPlom-Xp5kpSqSLFYPrFRhJqNg2BzjKCHXGE9wTu_4y7OheD0GO1hXDOFt-s_4HXxiYvDWSiA7seOfE2OFXqsVUB15KaIMzSFLm1-0QWjLlPV7BLvhR6D0Eugzrub/s1600/DSC_0012-002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbiw83v72ngFTOmknwPlom-Xp5kpSqSLFYPrFRhJqNg2BzjKCHXGE9wTu_4y7OheD0GO1hXDOFt-s_4HXxiYvDWSiA7seOfE2OFXqsVUB15KaIMzSFLm1-0QWjLlPV7BLvhR6D0Eugzrub/s640/DSC_0012-002.JPG" width="472" /></a></div>
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
,<i>Nie mogłam sobie odmówić takiej cynamonowej przyjemności.'</i></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
<i><br /></i></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
<i>,Piekę jutro,zamrażam i w niedzielę podaję...prosto z piekarnika.'</i><br />
<i><br /></i></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
<i>,Odnośnie smaku to ja bardzo lubię słodkie pieczywo i uważam,że jest pyszny."</i></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
<i><br /></i></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
<i>,Kochane,nie wiem czy dam radę,ale takim chlebem to mnie normalnie kupiłyście!'</i><br />
<i><br /></i>
<i>,Jestem w trakcie. Mieszam 2000 ze zwykłą pszenną i jestem dobrej myśli.'</i><br />
<i><br /></i>
<i>,Oczywiście dołączam z wielką przyjemnością.Chlebek zapowiada się świetnie.'</i><br />
<i><br /></i>
<i>,Mój właśnie siedzi w piekarniku.Pachnie nieziemsko cynamonem i orzechami...'</i><br />
<i><br /></i>
<i>,Witajcie! Mój siedzi sobie w piekarniku i doczeka się podwieczorku.'</i><br />
<i><br /></i>
<i>,Już błogo uśmiecham się myśląc o cynamonowym aromacie, który rozchodzi się po wszystkich zakamarkach domu.'</i><br />
<i><br /></i>
<i>,Studzi się.Zdjęcia i przekrój będą późno,bo lecę na imprezę do białego rana...'</i><br />
<i><br /></i>
<i>,Nie znoszę zagniatania ciasta, a tu poszło miło,gładko i przyjemnie.'</i><br />
<i><br /></i>
<i>,Mogłam od razu zagnieść podwójną porcję,ponieważ 3/4 chlebka zostało przez nas zjedzone na kolację.'</i><br />
<i><br /></i>
<i>,Przepyszny jest i powtórka nastąpi na pewno!'</i><br />
<i><br /></i>
<i>,Pyszny jest,choć wyszedł mi odrobinkę zbity...pewnie ograniczyłam mu troszkę rośnięcie i dlatego.'</i><br />
<i><br /></i>
<i>,...a jeszcze napiszę,że po dzisiejszym pieczeniu będę miała kolejną bliznę do kolekcji po oparzeniu,za to będzie mi się miło kojarzyła.'</i><br />
<i><br /></i>
<i>,Chlebek upieczony,obfotografowany i zjedzony do ostatniego okruszka...oj pyszny był.'</i><br />
<br />
,<i>Czytam wszystkie wasze e-maile,ale za bardzo się nie udzielam,bo po prostu ciężko mi pisać jedną ręką.Wchodzimy chyba w ząbkowanie</i>...'<br />
<br />
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
Przepis wyszukany specjalnie dla nas przez <a href="http://table-table.blogspot.com/2013/06/sodki-chleb-z-cynamonem-cinnamon-raisin.html">Ewelinę vel Polkę</a>!</div>
<div style="background-color: white; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
<span style="color: #222222;">Ponad </span><span style="color: red;">dwieście</span><span style="color: #222222;"> wiadomości e-mailowych.</span><br />
<span style="color: red;">Dwadzieścia cztery</span><span style="color: #222222;"> Piekarki zjednoczone we wspólnym pieczeniu chleba.</span><br />
<div style="color: #222222;">
Kilka rodzajów mąki.</div>
<div style="color: #222222;">
Kilka wariantów smakowych.</div>
<div style="color: #222222;">
Kilkanaście pomysłów na jeden chleb.</div>
<div style="color: #222222;">
Dysputy na temat jego nazwy .</div>
<div style="color: #222222;">
Siła wspólnego pieczenia.</div>
<div style="color: #222222;">
<br /></div>
</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ8B5bI7ZtnVnrQ5Ud0Y_9rEuFez86CXxO8HQ_7uO93O8Z_z-Fh2UvbRwVzT_pLRw3DX3hfAvY35eLDW99QqoO3APy8KVYVFzEUKirmL0V5JQXHLwvE6nbe1pw6ykZza_z3elBr6FSyowQ/s1600/DSC_0016-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ8B5bI7ZtnVnrQ5Ud0Y_9rEuFez86CXxO8HQ_7uO93O8Z_z-Fh2UvbRwVzT_pLRw3DX3hfAvY35eLDW99QqoO3APy8KVYVFzEUKirmL0V5JQXHLwvE6nbe1pw6ykZza_z3elBr6FSyowQ/s640/DSC_0016-001.JPG" width="426" /></a></div>
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
<span style="color: orange;">Chleb razowy z cynamonem i orzechami</span><span style="color: #222222;"> </span><br />
<span style="color: #222222;">Cinnamon Raisin Walnut Bread - 100% Whole Wheat</span><br />
<span style="color: #222222;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
biga</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
170 g mąki pszennej</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
1/4 łyżeczki drożdży instant</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
6 łyżek mleka</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
1/4 szklanki niesolonego roztopionego masła</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
lekko roztrzepane,duże jajko</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
Wymieszać wszystkie składniki.wyrabiać ok. 2 minuty aż składniki dobrze się połączą.</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
Odstawić ciasto na godzinę i zagniatać ponownie przez minutę.</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
Bigę umieścić w misce i przykryć.Odstawić na 2 godziny w temperaturze pokojowej.( bigę można przechowywać w lodówce przez 8 godzin przed użyciem.Najdłużej do 3 dni).</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
ciasto </div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
170 g maki pszennej razowej</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
1/2 łyżeczki soli</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
3/4 szklanki mleka </div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
filiżanka rodzynek</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
Wymieszać mąkę,sól i mleko do połączenia składników.Krótko zagnieść. Dodać rodzynki i wyrobić żeby równomiernie rozłożyły się w cieście.</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
Przykryć i zostawić w temp. pokojowej na 12 do 24 godzin.</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
ciasto właściwe</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
biga</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
ciasto z rodzynkami</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
6 łyżek mąki pszennej razowej</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
płaska łyżeczka soli</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
2 i 1/4 łyżeczki drożdży instant</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
3 łyżki drobnego cukru </div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
3/4 szklanki orzechów włoskich posiekanych</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
cukier cynamonowy </div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
3 łyżki cukru wymieszać z 2 łyżeczkami mielonego cynamonu</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
ciasto chlebowe</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
Wymieszać wszystkie składniki za wyjątkiem orzechów aż powstanie miękka kula ciasta. Wyrabiać 3-4 minuty. Posypać posiekanymi orzechami i wyrabiać aż orzechy równomiernie się rozłożą w cieście.</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
Zostawić ciasto na 5 minut aby odpoczęło. Wyrabiać kolejną minutę dla wzmocnienia glutenu.</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
Uformować kulę i umieścić w naoliwionej misce.Przykryć i odstawić na 45-60 minut aż ciasto zwiększy objętość półtora raza.</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
Rozwałkować ciasto na prostokąt i 3/4 powierzchni posypać cukrem cynamonowym.</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
Zwinąć ciasto w długi bochenek - długość dostosować do formy,skleić jego końce i ułożyć ,szwem' do dołu w lekko posmarowanej formie.</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
Odstawić do ponownego wyrośnięcia aż podwoi objętość - 45-60 minut.</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
Nagrzać piekarnik do 200 st.C.</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
Umieścić ciasto w piekarniku i natychmiast obniżyć temperaturę do 165 st.C i piec 20 minut.</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
Jeżeli potrzeba obrócić formę na drugą stronę i piec kolejne 25-40 minut aż chlebek równomiernie się zrumieni.</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13.333333969116211px;">
Sprawdzić czy upieczony i studzić na kratce co najmniej godzinę.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Oryginalny przepis <a href="http://www.applepiepatispate.com/bread/whole-wheat-cinnamon-raisin-walnut/">klik</a>!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_jsBxdrZaDE3pwjPYSchValrgZvgK8GNBAxVAQ86TJvc_cpVMJSSW-sIsJRa_iPY-VcoEVQeRZMZGCdHf_zD7FcY90bP2m26I2QHmBQrTWeyJTfxtot0cmtwjfgCORMfe0CpObjQfrD_1/s1600/DSC_0010-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_jsBxdrZaDE3pwjPYSchValrgZvgK8GNBAxVAQ86TJvc_cpVMJSSW-sIsJRa_iPY-VcoEVQeRZMZGCdHf_zD7FcY90bP2m26I2QHmBQrTWeyJTfxtot0cmtwjfgCORMfe0CpObjQfrD_1/s640/DSC_0010-001.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
Moje wariacje na temat chlebka<br />
<br />
Zamiast rodzynków dałam owoce goji,a orzechy wymieniłam na płatki migdałów.<br />
Rodzynki mi wyszły, a była duża paczka suszonych goji.<br />
Orzechów prawie nie jadamy - uczulają nas.<br />
Zamiast mielonego cynamonu dodałam francuską przyprawę Quatre epices - mielony cynamon,imbir,gałka muszkatołowa.<br />
Do posypania ciasta - cukier cynamonowy według przepisu.<br />
<br />
Każdy z moich chlebków wyrastał średnio po półtorej godziny.<br />
Przed włożeniem do pieca smarowałam je rozkłóconym białkiem.<br />
Chlebek na zdjęciach zrobiłam w wersji ,do odrywania'.<br />
<br />
1. Biga - mąka pełnoziarnista Lubella,ciasto z owocami goji na mące chlebowej.<br />
Ciasto właściwe z mąką chlebową i płatkami migdałów .<br />
Bigę przechowywałam przez noc w lodówce.<br />
Po pierwszej fermentacji ciasto chlebowe w foremce wstawiłam na noc do lodówki.<br />
Piekłam rano po ogrzaniu ciasta w temperaturze pokojowej.<br />
Super!<br />
<br />
2. Biga- mąka krupczatka,ciasto z owocami goji z pełnoziarnistą Lubella.<br />
Ciasto właściwe krupczatka i płatki migdałów.<br />
Wyrastało w temperaturze pokojowej.<br />
Podarowałam w prezencie.<br />
Usłyszałam same zachwyty!<br />
<br />
3. Biga - mąka chlebowa,ciasto z owocami goji i mąką pełnoziarnistą Lubella.<br />
Ciasto chlebowe pełnoziarnista Lubella i płatki migdałów.<br />
Doskonały!<br />
<br />
I kolor.Wyszedł mi cudowny kolor.<br />
To za sprawą goji!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ-cLYHYs_9e_Sj9PU6_JoOsrSuYPQIdBBGHnJPt37SzfPDt3aYZck_algOEx26ATv1tpxhMhrL9yOxq2bOULuRDLNB1xk8FDUNwFRqY4i_VD64sa8YMrfuhuVYyB-RJ-sOceU0FVwj6Di/s1600/DSC_0018-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ-cLYHYs_9e_Sj9PU6_JoOsrSuYPQIdBBGHnJPt37SzfPDt3aYZck_algOEx26ATv1tpxhMhrL9yOxq2bOULuRDLNB1xk8FDUNwFRqY4i_VD64sa8YMrfuhuVYyB-RJ-sOceU0FVwj6Di/s640/DSC_0018-001.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
Dziękuję Wam,Drogie Piekarki za to,że chciałyście być razem.<br />
I piekłyście mimo wyjazdów,imprez weekendowych,niechęci do zagniatania ciasta,słodkich wypieków i do rodzynków; diety,remontu kuchni, oparzonej ręki,ząbkowania dziecka, braku czasu i innych przeciwności.<br />
Jesteście WIELKIE!<br />
<br />
Ania <i><a href="http://bajkorada.blogspot.com/2013/06/sodki-chleb-z-cynamonem.html">Bajkorada</a></i><br />
Anna <i><a href="http://ankawell.blogspot.ch/2013/06/sodki-chleb-z-cynamonem.html">Życie od kuchni</a></i><br />
Anita <i><a href="http://atinabc.blox.pl/html">Tak sobie pichcę</a></i><br />
Alucha<a href="http://nieladmalutki.blogspot.com/2013/06/sodki-chleb-z-cynamonem.html"> <i>Nieład Alutki</i></a><br />
Bee<i> <a href="http://www.magazynkuchenny.com/slodki-chleb-z-cynamonem/">Magazyn Kuchenny</a></i><br />
Bożena <i><a href="http://www.smakowekubki.com/2013/06/sodki-chleb-z-cynamonem.html">Smakowe kubki</a></i><br />
Chantel <i><a href="http://przykubkukawy.blox.pl/2013/06/Slodki-chleb-cynamonowy-i-wspolne-pieczenie.html">Przy kubku kawy</a></i><br />
Ewelina<a href="http://table-table.blogspot.com/2013/06/sodki-chleb-z-cynamonem-cinnamon-raisin.html"> <i>Around the kitchen table</i></a><br />
Gosia<i> <a href="http://kochamgary.blogspot.com/2013/06/sodki-chleb-z-cynamonem-kolejny-raz.html">Kocham gary</a></i><br />
Jola <i><a href="http://smakmojegodomu.blox.pl/html">Smak mojego domu</a></i><br />
Kamila <i><a href="http://ogrodybabilonu.blogspot.com/2013/06/sodki-chleb-z-cynamonem.html">Ogrody Babilonu</a></i><br />
Kasia<a href="http://www.pokrojonedoprawione.sos.pl/2013/06/sodki-chleb-cynamonowy.html"> <i>Pokrojone i doprawione</i></a><br />
Kasia <i><a href="http://bakeandtaste.blogspot.com/2013/06/sodki-chleb-z-cynamonem.html">Bake & Taste</a></i><br />
Magda <i><a href="http://konwaliewkuchni.blogspot.com/2013/06/sodki-chleb-z-cynamonem-wspolnie.html">Konwalie w kuchni</a></i><br />
<i>Majka <a href="http://kalejdoskopkulinarny.blogspot.com/2013/06/wspolne-pieczenie-slodki-chleb-z_13.html">Kalejdoskop kulinarny</a></i><br />
Margot <i><a href="http://kuchniaalicji.blogspot.com/2013/06/sodki-chleb-z-cynamonem-pieczemy.html">Kuchnia Alicji</a></i><br />
Marianna<i> <a href="http://kuchennewojowanie.blogspot.com/2013/06/sodki-chleb-cynamonowy-czyli-sodki.html">Kuchenna Wiewióra</a></i><br />
<i>Marta<a href="http://codziszjemnasniadanie.pl/post/52881759028"> Co dziś zjem na śniadanie</a></i><br />
Monika<a href="http://moniwkuchni.blogspot.com/2013/06/sodki-chleb-z-cynamonem.html"> <i>Moni w kuchni</i></a><br />
Renata <i><a href="http://forksncanvas.blogspot.com/2013/06/sodki-chleb-z-cynamonem.html">Forks'N'Canvas Art food</a></i><br />
Piegusek<a href="http://piegusek1976.blogspot.com/2013/06/sodki-chleb-cynamonowy.html"> <i>Każdy ma jakiegoś bzika</i></a><br />
Sara <i><a href="http://www.pieczarkamysia.pl/slodki-chleb-cynamonowy-i-wspolne-pieczenie/">Pieczarka Mysia</a></i><br />
Wisła <i><a href="http://zapachchleba.blogspot.com/2013/06/sodki-chleb-cynamonowy.html">Zapach chleba</a></i><br />
i ja - Amber<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
Amberhttp://www.blogger.com/profile/08879281466260575379noreply@blogger.com103tag:blogger.com,1999:blog-8509449139447087696.post-66282642887244647502013-06-07T21:02:00.000+02:002013-06-07T23:01:28.355+02:00Laduree Savory. Książka jak pudełko czekoladek i suflet selerowy z truflami<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBexfctIh4QFHMhDxMS3dorIcWSkcnrxqACKkOH43Sfe_E2f5RZnrgB9FbB_xSv2Z076vIes3XotzM-IjU_oJK1j1Hso42zMfmkKDBtVXCarqg_spx9egZiMeSaQXzSMyEsg5weFSh97tC/s1600/DSC_0001-003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBexfctIh4QFHMhDxMS3dorIcWSkcnrxqACKkOH43Sfe_E2f5RZnrgB9FbB_xSv2Z076vIes3XotzM-IjU_oJK1j1Hso42zMfmkKDBtVXCarqg_spx9egZiMeSaQXzSMyEsg5weFSh97tC/s640/DSC_0001-003.JPG" width="450" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
Jak dobrze mieć Kogoś,Kto spełnia życzenia!<br />
Przyjechała do mnie niedawno.<br />
Książka jak pudełko czekoladek.<br />
Pięknie wydana,dopieszczona,słodka.<br />
Każda kartka to przepis porywający.<br />
Każde danie możliwe do wykonania.<br />
I do spróbowania w Paryżu.<br />
<a href="http://www.laduree.fr/">Kawiarnia Laduree</a>.<br />
Słynne makaroniki i cała plejada rozkosznych słodkości.<br />
Wspaniała kawa,stylowe wnętrza i atmosfera.<br />
I równolegle bistro.<br />
Klasyka francuskich specjałów.<br />
Na brunch,piknik,kolacje i specjalne okazje.<br />
Rozkoszne małe dania.<br />
Laduree Paris. Savory.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAuck64NSOgptS9WH40WbA3rbuLh-1EOLiRzzjoae7dt2JfcMtv5y2aOIpeMVRv23GO2jG-97dUgS1Yjl8x6siJbfwJeR6xi69lsYlrFx98d_BxIAY5kK_lCVU6qd1m0Yj-aWqS3bfopll/s1600/DSC_0012-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAuck64NSOgptS9WH40WbA3rbuLh-1EOLiRzzjoae7dt2JfcMtv5y2aOIpeMVRv23GO2jG-97dUgS1Yjl8x6siJbfwJeR6xi69lsYlrFx98d_BxIAY5kK_lCVU6qd1m0Yj-aWqS3bfopll/s640/DSC_0012-001.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Suflet z selera z czarną truflą<br />
<br />
souflee au celeri et a la truffe noire<br />
celery root and black truffle souflee<br />
<br />
270 g selera<br />
180 g pieczonej cielęciny<br />
180 ml creme fraiche lub gęstej śmietany<br />
5 jajek,rozkłóconych<br />
30 g pokrojonej czarnej trufli<br />
sól i świeży biały pieprz<br />
60 g puree z czarnej trufli<br />
10 białek<br />
90 g tartego ementalera<br />
10 g miękkiego masła<br />
30 g mąki pszennej<br />
<br />
6 małych foremek do sufletów<br />
<br />
Obrany seler pokrój i gotuj na parze 15 minut.<br />
Wrzuć do blendera i zmiksuj na puree.<br />
Dodaj creme fraiche i jajka, i zmiksuj.<br />
Dodaj pokrojone trufle i truflowe puree,cielęcinę,sól i pieprz.<br />
Zmiksuj.<br />
<br />
Ubij białka na sztywną pianę.<br />
Dodaj do masy ementaler i delikatnie wmieszaj białka.<br />
<br />
Nagrzej piekarnik do 180 st.C.<br />
Foremki do sufletów wysmaruj masłem,oprósz mąką.<br />
Nałóż masę sufletową do 3/4 wysokości.<br />
Piecz 13 minut.<br />
<br />
Suflety udekoruj truflą i posyp solą morską.<br />
<br />
Rada szefa kuchni<br />
W zależności od sezonu dodaj smardze,borowiki lub inne ulubione grzyby.<br />
<br />
Moja uwaga: do sufletu dodałam purre z czarnej trufli.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkj_AFuhzBSuUMxzOylXlKim6X6mHtGUpjVnpI8BM0PoM7kZ_FZgk62OQZ7r-9I-hR2CnEjPA3Ltd2MiStM9lIX3M8i0nN5f8t6fEeEbbabai48XjwaD82x1Bb5ggMtUbTP2Eb8_7so3XF/s1600/DSC_0019-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkj_AFuhzBSuUMxzOylXlKim6X6mHtGUpjVnpI8BM0PoM7kZ_FZgk62OQZ7r-9I-hR2CnEjPA3Ltd2MiStM9lIX3M8i0nN5f8t6fEeEbbabai48XjwaD82x1Bb5ggMtUbTP2Eb8_7so3XF/s640/DSC_0019-001.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
Poznajcie historię rodziny<a href="http://www.laduree.fr/fr/histoire/laduree"> Laduree</a>.<br />
Przy okazji pobytu w Paryżu koniecznie odwiedźcie to niezwykłe miejsce.<br />
A tymczasem zapraszam na suflet.<br />
Bon appetit!<br />
<br />
<br />
<i>Laduree.Savory</i><br />
<i>The recipes</i><br />
<i>Wydawnictwo Chene,2010</i>Amberhttp://www.blogger.com/profile/08879281466260575379noreply@blogger.com83tag:blogger.com,1999:blog-8509449139447087696.post-82520477828869014202013-06-03T20:01:00.000+02:002013-06-04T21:44:51.639+02:00Weekendu ciąg dalszy... Huevos rancheros dla Niej i dla Niego<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsVL-PZn1z-UgRTSyjGrgyZiAAihR184bt37euY9EXO-_9K4bXTxBh2-cq8YxAjcvUkRNsoBWIdxvS7bk7LiZriB-dcleJ85KI4QobEfRM9Rz8L2iEIAN0boM_gjbu_lpwk2xpZLOgX0Pn/s1600/DSC_0026-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsVL-PZn1z-UgRTSyjGrgyZiAAihR184bt37euY9EXO-_9K4bXTxBh2-cq8YxAjcvUkRNsoBWIdxvS7bk7LiZriB-dcleJ85KI4QobEfRM9Rz8L2iEIAN0boM_gjbu_lpwk2xpZLOgX0Pn/s640/DSC_0026-001.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Minął nam kolejny długi weekend...<br />
Kolorowo.<br />
Leniwie.<br />
Trochę pracowicie.<br />
Rodzinnie.<br />
I pysznie!<br />
Przyjechała Przyjaciółka.<br />
Pielęgnujecie dziecięce przyjaźnie?<br />
My znamy się prawie od urodzenia!<br />
Przeczytałam kolejną interesującą książkę.<br />
Zmniejszył się mój stosik z prasą.<br />
Byliśmy pod miastem,nad wodą i na wodzie.<br />
Wykorzystujemy każdy słoneczny czas!<br />
Wydaliśmy rodzinny obiad.<br />
Miłe głosy dorosłych i dzieci .<br />
Zabawy na tarasie.<br />
Znowu skakałam przez skakankę!<br />
Truskawkowa Pavlowa przypominała nam ,że wszyscy jesteśmy dziećmi!<br />
Planowaliśmy kolejne rodzinne spotkania i snuliśmy plany na lato.<br />
A dzisiaj na późne śniadanie jedliśmy z J. jajka meksykańskich farmerów.<br />
Weekend u nas dalej trwa...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUZ2Ngldk38w-ocv6N2C2F9DGVPk2sZA119u4veb_jeb6iY3R_Z7IYm8fVK4vuYTcrNF9lH3Ye2zemoukbyQVxgYGPskjFaac9rLX78gYGQ3yoj3rgJSHoQeTr2iLVn_QB7DVDmCOXMAHW/s1600/DSC_0011-002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUZ2Ngldk38w-ocv6N2C2F9DGVPk2sZA119u4veb_jeb6iY3R_Z7IYm8fVK4vuYTcrNF9lH3Ye2zemoukbyQVxgYGPskjFaac9rLX78gYGQ3yoj3rgJSHoQeTr2iLVn_QB7DVDmCOXMAHW/s640/DSC_0011-002.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
Huevos rancheros<br />
dla dwóch osób<br />
<br />
2 wiejskie duże jajka<br />
czerwona papryka<br />
czerwona chili<br />
2 ząbki czosnku<br />
2 młode cebulki<br />
dojrzałe awokado<br />
sok z cytryny<br />
listki kolendry<br />
100 g dobrego startego sera - dodałam pecorino<br />
puszka pomidorów bez skóry<br />
1 łyżka oliwy EV<br />
sól<br />
2 -4 meksykańskie tortille<br />
<br />
Piekarnik włączyłam na 200 st.C.<br />
Na głęboką patelnię wlałam oliwę,wrzuciłam pokrojony czosnek,cebulę i posiekaną drobno chili bez pestek.Podsmażyłam chwilę.<br />
Dodałam paprykę pokrojoną w paski.<br />
Smażyłam razem na średnim ogniu 5 minut.<br />
Dodałam pomidory i sok z puszki.<br />
Dusiłam razem 10 minut.Posoliłam.<br />
Przełożyłam do dwóch foremek do zapiekania.<br />
Na wierzch wlałam po jajku.<br />
Zapiekałam 10 minut.<br />
W tym czasie pokroiłam w kostkę awokado i pokropiłam je cytrynowym sokiem.<br />
Posypałam jajka serem,dodałam kostki awokado i listki kolendry.<br />
Podałam z podgrzanymi tortillami.<br />
Na placek wykładaliśmy zapieczone jajka razem z sosem i dodatkami.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsIRK0a2RZoLqbmZnOe0p-0c2FxPA0PEmFZFjBMEOI6tEixZVPSXkmaSd6QAS9-2NtoS_8Qr-KVcHhL2TMv14lNFO_XQ0ZY8JXMpdxLdQQ70wijdvB_lxdPC0UPcqDjknmErgCV_8Esdel/s1600/DSC_0002-003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsIRK0a2RZoLqbmZnOe0p-0c2FxPA0PEmFZFjBMEOI6tEixZVPSXkmaSd6QAS9-2NtoS_8Qr-KVcHhL2TMv14lNFO_XQ0ZY8JXMpdxLdQQ70wijdvB_lxdPC0UPcqDjknmErgCV_8Esdel/s640/DSC_0002-003.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Tortillas de harina<br />
<br />
250 g mąki - 150 g pszennej i 100 g kukurydzianej - masa harina<br />
2 łyżki smalcu lub 1/4 szklanki oleju kukurydzianego<br />
1/2 szklanki wody<br />
1/2 łyżeczki soli<br />
<br />
Do miski przesiałam mąki,dodałam sól i wodę.<br />
Wyrabiałam ręką ciasto dodając stopniowo tłuszcz, ok.10 minut.<br />
Wyrobione ciasto podzieliłam na 6 części i rozwałkowałam je bardzo cienko,podsypując delikatnie mąką.<br />
Smażyłam na ceramicznej suchej patelni chwilę z obu stron.<br />
Jeżeli tortille wystygną,przed kolejnym podaniem można podgrzać je kolejny raz na suchej patelni.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiukSzELn61u00R71swr2TTsQQR-AztXq33k4mGrezHHSuiKk-xCBaDFJjvSRNTy_YQTcAFo7-0aXpn7F_14GPraZGJyn8OZmmpMait4FS72nk8kjdLxIEK0rWVPZC2JCB4GDDlZ4jaAdbv/s1600/DSC_0010-002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiukSzELn61u00R71swr2TTsQQR-AztXq33k4mGrezHHSuiKk-xCBaDFJjvSRNTy_YQTcAFo7-0aXpn7F_14GPraZGJyn8OZmmpMait4FS72nk8kjdLxIEK0rWVPZC2JCB4GDDlZ4jaAdbv/s640/DSC_0010-002.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
I koniecznie mocna kawa.<br />
Udanego tygodnia!<br />
<br />
<br />Amberhttp://www.blogger.com/profile/08879281466260575379noreply@blogger.com76tag:blogger.com,1999:blog-8509449139447087696.post-66535109957186538602013-05-29T20:05:00.001+02:002013-05-29T20:05:05.077+02:00Chwile...Tarta Donny Hay ze szparagami<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpRxKypgGbgf31BRM_1r2ju_czXhSek7ewv-GkOzc8S4NgsjWp5sM0ME-f5_9LGZX9auwVYrfGWS9pOAxoo_IKVhxJNhxF6ZY8VBeDdYIV0hiJpaD94mMV0rqPOd4ezfvhcSIbROhXj3yg/s1600/DSC_0004-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpRxKypgGbgf31BRM_1r2ju_czXhSek7ewv-GkOzc8S4NgsjWp5sM0ME-f5_9LGZX9auwVYrfGWS9pOAxoo_IKVhxJNhxF6ZY8VBeDdYIV0hiJpaD94mMV0rqPOd4ezfvhcSIbROhXj3yg/s640/DSC_0004-001.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Kilka promieni słońca z rana.<br />
Na tarasie, z kawą w ręku.<br />
Gazeta z krzyczącymi nagłówkami przeczytana pobieżnie.<br />
Zerwana truskawka z doniczkowej hodowli.<br />
Śpiew ptaka,co przysiadł na gałęzi brzozy.<br />
Przejrzany kalendarz na dziś.<br />
Zapisanych kilka myśli,które nocą zrodziły się w głowie...<br />
Przytulony pies do kolan,wpatrzony w moje oczy.<br />
Wiem,że czyta najbliższe zamiary.<br />
Książka,kalendarz i telefon - spakowane do wyjścia.<br />
Minuty w aucie, z muzyką,spędzone w korku.<br />
Ulubiona kawiarnia i wspólne śniadanie.<br />
Za oknami szare niebo,zapowiedź deszczu...<br />
Majowe kaprysy.<br />
Słowa o książce, ulubionym winie,wypadzie na wieś.<br />
Na ulicy krople prosto na głowę.<br />
Lawiruję między kałużami.<br />
Bukiet lilii kupiony w podcieniach.<br />
Szyba teatru z dużym plakatem.<br />
I bazarek,skąd przynoszę najlepsze zielone szparagi.<br />
Znajomy budynek zaraz za rogiem.<br />
Wchodzę,pochłania mnie...<br />
Na zewnątrz zostawiam wszystko.<br />
Chwile...<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlZEyifFhSBtX_KjReMNSpFyiNwZSH52nJae9Vm8rTRMeg-lzaOsHuaZHzpvCW6Jz8c537gBpHfJZYbmy3THqtCXLouKHaLHm_WcNnytbW2caMJG7_6PyfrytzgbBAT5MGt_6LZgZZhin4/s1600/DSC_0025.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlZEyifFhSBtX_KjReMNSpFyiNwZSH52nJae9Vm8rTRMeg-lzaOsHuaZHzpvCW6Jz8c537gBpHfJZYbmy3THqtCXLouKHaLHm_WcNnytbW2caMJG7_6PyfrytzgbBAT5MGt_6LZgZZhin4/s640/DSC_0025.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: orange;">Tarta ze szparagami i ricottą</span><br />
<a href="https://www.donnahay.com.au/recipes/fast-weeknights/asparagus-and-ricotta-tarts">Asparagus and ricotta tarts</a><br />
<br />
<ul style="font-family: Helvetica, arial; font-size: 11.818181991577148px; font-weight: bold; margin: 0px; padding: 0px;">
<li style="color: #404040; list-style: none outside none; margin: 0px; padding: 3px 0px;"><span style="margin: 0px; padding: 0px;"> </span><span style="margin: 0px; padding: 0px;">1 arkusz gotowego ciasta francuskiego, rozmrożonego</span></li>
<li style="color: #404040; list-style: none outside none; margin: 0px; padding: 3px 0px;"><span style="margin: 0px; padding: 0px;"> </span><span style="margin: 0px; padding: 0px;">¾ szklanki (150 g) świeżej ricotty</span></li>
<li style="color: #404040; list-style: none outside none; margin: 0px; padding: 3px 0px;"><span style="margin: 0px; padding: 0px;">1 szklanka (80 g), drobno startego parmezanu</span></li>
<li style="color: #404040; list-style: none outside none; margin: 0px; padding: 3px 0px;">1/3 filiżanki liści trybuli</li>
<li style="color: #404040; list-style: none outside none; margin: 0px; padding: 3px 0px;">1 łyżka startej skórki z cytryny</li>
<li style="color: #404040; list-style: none outside none; margin: 0px; padding: 3px 0px;"><span style="margin: 0px; padding: 0px;">sól morska i czarny pieprz</span></li>
<li style="color: #404040; list-style: none outside none; margin: 0px; padding: 3px 0px;"><span style="margin: 0px; padding: 0px;">2 pęczki szparagów, przycięte</span></li>
<li style="color: #404040; list-style: none outside none; margin: 0px; padding: 3px 0px;"><span style="margin: 0px; padding: 0px;">oliwa z oliwek, do pokropienia</span></li>
<li style="color: #404040; list-style: none outside none; margin: 0px; padding: 3px 0px;"><span style="margin: 0px; padding: 0px;">gałązki trybuli</span></li>
<li style="color: #404040; list-style: none outside none; margin: 0px; padding: 3px 0px;"><span style="margin: 0px; padding: 0px;">ćwiartki cytryny </span><span style="margin: 0px; padding: 0px;">do podania</span></li>
</ul>
<div style="color: #404040; font-family: Helvetica, arial; font-size: 11.818181991577148px; line-height: 18px; padding: 5px 0px;">
<span style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="margin: 0px; padding: 0px;"> Rozgrzej piekarnik do 200 º C . </span><span style="margin: 0px; padding: 0px;">Wytnij cztery 12cm x 6cm prostokąty z ciasta i umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. </span><span style="margin: 0px; padding: 0px;">Zostaw 1cm obramowania na każdy prostokąt.</span></span></div>
<div style="color: #404040; font-family: Helvetica, arial; font-size: 11.818181991577148px; line-height: 18px; padding: 5px 0px;">
<span style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="margin: 0px; padding: 0px;"> Umieść ricottę, parmezan, skórkę z cytryny, trybulę, sól i pieprz w misce i mieszaj do połączenia. rozłóż ł</span><span style="margin: 0px; padding: 0px;">yżkę mieszanki ricotty na cieście i połóż szparagi. </span><span style="margin: 0px; padding: 0px;">Pokrop ciasto oliwą. </span><span style="margin: 0px; padding: 0px;">Piecz przez 12-15 minut, aż ciastobędzie wyrośnięte i złote.</span><span style="margin: 0px; padding: 0px;">Podawać z kolendrą i cytryną.</span></span><span style="font-size: 11.818181991577148px; margin: 0px; padding: 0px;"> </span><span style="font-size: 11.818181991577148px; margin: 0px; padding: 0px;">4 porcje.</span></div>
<div style="color: #404040; font-family: Helvetica, arial; font-size: 11.818181991577148px; line-height: 18px; padding: 5px 0px;">
<span style="font-size: 11.818181991577148px; margin: 0px; padding: 0px;"><br /></span></div>
<div style="color: #404040; font-family: Helvetica, arial; font-size: 11.818181991577148px; line-height: 18px; padding: 5px 0px;">
<span style="font-size: 11.818181991577148px; margin: 0px; padding: 0px;"><br /></span></div>
<div style="color: #404040; font-family: Helvetica, arial; font-size: 11.818181991577148px; line-height: 18px; padding: 5px 0px;">
<span style="font-size: 11.818181991577148px; margin: 0px; padding: 0px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjleohlvPBkppvRTY4KNdGquNDUDQ3nmeegOrZ__MQh5LFuo051hyphenhyphenHVlQpZlwSigJmCNEqdmvT5-jQZsIa5Uk10flMXeDLPIFOzf686VsNHtUzMS2Blrhx3Z1IgvP6VUXhBJGLipNqLqCKO/s1600/DSC_0028.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjleohlvPBkppvRTY4KNdGquNDUDQ3nmeegOrZ__MQh5LFuo051hyphenhyphenHVlQpZlwSigJmCNEqdmvT5-jQZsIa5Uk10flMXeDLPIFOzf686VsNHtUzMS2Blrhx3Z1IgvP6VUXhBJGLipNqLqCKO/s640/DSC_0028.JPG" width="426" /></a></div>
<div style="color: #404040; font-family: Helvetica, arial; font-size: 11.818181991577148px; line-height: 18px; padding: 5px 0px;">
<br /></div>
<div style="color: #404040; font-family: Helvetica, arial; font-size: 11.818181991577148px; line-height: 18px; padding: 5px 0px;">
<span style="font-size: 11.818181991577148px; margin: 0px; padding: 0px;"><br /></span></div>
<div style="color: #404040; font-family: Helvetica, arial; font-size: 11.818181991577148px; line-height: 18px; padding: 5px 0px;">
<span style="font-size: 11.818181991577148px; margin: 0px; padding: 0px;">Ciasto francuskie, a szczególnie gotowe to nie moja ,bajka'. </span><br />
<span style="font-size: 11.818181991577148px; margin: 0px; padding: 0px;">Zdecydowanie wolę kruche.</span><br />
<span style="font-size: 11.818181991577148px; margin: 0px; padding: 0px;">Dlatego upiekłam tę tartę na kruchym spodzie.</span><br />
<span style="font-size: 11.818181991577148px; margin: 0px; padding: 0px;">Nadzienie do tarty pozostawiłam bez zmian /podwoiłam ilość ricotty/, chociaż przyznam,że miałam chęć...</span><br />
<span style="font-size: 11.818181991577148px;">Postanowiłam zaufać smakom Donny Hay.</span></div>
<div style="font-family: Helvetica, arial; font-size: 11.818181991577148px; line-height: 18px; padding: 5px 0px;">
<span style="font-size: 11.818181991577148px;"><span style="color: orange;">Mój spód do tarty</span></span></div>
<div style="color: #404040; font-family: Helvetica, arial; font-size: 11.818181991577148px; line-height: 18px; padding: 5px 0px;">
<span style="font-size: 11.818181991577148px;">200 g mąki - 100 g razowej Lubella i 100 g krupczatki</span></div>
<div style="color: #404040; font-family: Helvetica, arial; font-size: 11.818181991577148px; line-height: 18px; padding: 5px 0px;">
<span style="font-size: 11.818181991577148px;">3 żółtka z dużych jaj</span></div>
<div style="color: #404040; font-family: Helvetica, arial; font-size: 11.818181991577148px; line-height: 18px; padding: 5px 0px;">
<span style="font-size: 11.818181991577148px;">1 łyżka wiejskiej gęstej śmietany</span></div>
<div style="color: #404040; font-family: Helvetica, arial; font-size: 11.818181991577148px; line-height: 18px; padding: 5px 0px;">
<span style="font-size: 11.818181991577148px;">100 g masła solonego,miękkiego</span></div>
<div style="color: #404040; font-family: Helvetica, arial; font-size: 11.818181991577148px; line-height: 18px; padding: 5px 0px;">
<span style="font-size: 11.818181991577148px;">1 łyżeczka proszku do pieczenia</span></div>
<div style="color: #404040; font-family: Helvetica, arial; font-size: 11.818181991577148px; line-height: 18px; padding: 5px 0px;">
Połączyłam mąki z proszkiem do pieczenia.</div>
<div style="color: #404040; font-family: Helvetica, arial; font-size: 11.818181991577148px; line-height: 18px; padding: 5px 0px;">
Dodałam jajka,śmietanę i masło.Szybko zagniotłam ciasto.</div>
<div style="color: #404040; font-family: Helvetica, arial; font-size: 11.818181991577148px; line-height: 18px; padding: 5px 0px;">
Przykryłam je folią i wstawiłam do lodówki na pół godziny.</div>
<div style="color: #404040; font-family: Helvetica, arial; font-size: 11.818181991577148px; line-height: 18px; padding: 5px 0px;">
Dno formy na tartę wyłożyłam papierem do pieczenia,a brzegi wysmarowałam masłem.</div>
<div style="color: #404040; font-family: Helvetica, arial; font-size: 11.818181991577148px; line-height: 18px; padding: 5px 0px;">
Wylepiłam formę schłodzonym ciastem i podpiekłam je w temp.180 st.C przez 15 minut.</div>
<div style="color: #404040; font-family: Helvetica, arial; font-size: 11.818181991577148px; line-height: 18px; padding: 5px 0px;">
Wyłożyłam farsz serowy i ułożyłam szparagi.</div>
<div style="color: #404040; font-family: Helvetica, arial; font-size: 11.818181991577148px; line-height: 18px; padding: 5px 0px;">
Pokropiłam oliwą i piekłam 20 minut w temp.180 st.C.</div>
<div style="color: #404040; font-family: Helvetica, arial; font-size: 11.818181991577148px; line-height: 18px; padding: 5px 0px;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/donna-hay-przepisy-prosto-z-australii" target="_blank" title="Donna Hay - przepisy prosto z Australii"><img alt="Donna Hay - przepisy prosto z Australii" border="0" height="255" src="http://zmiksowani.pl/image/miks/56048be762580dfc3ec203933e467b70_v2.jpg" width="154" /></a><br />
<br />Amberhttp://www.blogger.com/profile/08879281466260575379noreply@blogger.com102tag:blogger.com,1999:blog-8509449139447087696.post-61988577973181910852013-05-22T20:00:00.000+02:002013-05-22T20:00:39.888+02:00Hola Mexico! Marisa pollo en Mole.Kurczak Mole Marisy<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMV4tvdQYR9DzTvIkkkUB7ait2z5oZ47HamiVyGi0m6YCDJu3jM80YzmZEULd8P06msr6DobP8gVdoBGZ5-8L5Nn73z7R79cmcrl-5STBRAhiab-nD5wAPUgA0OzqxOaDncWTP4_RznATw/s1600/DSC_0005-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMV4tvdQYR9DzTvIkkkUB7ait2z5oZ47HamiVyGi0m6YCDJu3jM80YzmZEULd8P06msr6DobP8gVdoBGZ5-8L5Nn73z7R79cmcrl-5STBRAhiab-nD5wAPUgA0OzqxOaDncWTP4_RznATw/s640/DSC_0005-001.JPG" width="425" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Marisa jest Meksykanką i pochodzi z Mexico City.<br />
W Warszawie wykłada literaturę meksykańską i uczy hiszpańskiego.<br />
Jej lekcje języka były bardzo ciekawe,bo obok słów hiszpańskich poznawaliśmy od razu ich meksykańskie odpowiedniki.<br />
Poza tym podróżowaliśmy po mapie Meksyku i smakowaliśmy meksykańską kuchnię.<br />
Każda lekcja była też ubarwiona humorem i zawsze żałowałam,kiedy się kończyła.<br />
Kuchnia Meksyku zajmowała sporo miejsca..<br />
Marisa nie chciała się wypowiadać na temat Jej rodzimych potraw serwowanych w Warszawie.<br />
Pytana o to robiła dziwną minę...<br />
Zachęcała nas do poszukiwania składników i gotowania w domu.<br />
Choć, jak mawiała, kuchnia meksykańska jest tylko w Meksyku.<br />
I jeszcze jedno,Marisa wpadała w radosny chichot,kiedy dziwiła się,że Polacy piją na śniadanie herbatę.<br />
Mieszkała w Polsce już kilka lat, a dalej nie mieściło Jej się w głowie,dlaczego nie kawa na śniadanie?!<br />
Przepis Marisy na kurczaka Mole jest genialny.<br />
Nasycony aromatami i skrajnymi smakami.<br />
Idealny dla wielbicieli takich zestawień.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZZzUKygeoESG8zZXN5Xd5DhZGPTqecmNYjOYqYb82kF40dM2nnMDOmgQAaalTIm3QV98G-WSOZD27n68jaUOrA8zxFQdkaa8WM2U7SfdGfdGoJUafM8T_ToaliV3YbDfFHzlOXHYYl2Fk/s1600/DSC_0009-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZZzUKygeoESG8zZXN5Xd5DhZGPTqecmNYjOYqYb82kF40dM2nnMDOmgQAaalTIm3QV98G-WSOZD27n68jaUOrA8zxFQdkaa8WM2U7SfdGfdGoJUafM8T_ToaliV3YbDfFHzlOXHYYl2Fk/s640/DSC_0009-001.JPG" width="435" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="color: orange;">Kurczak Mole Marisy</span><br />
Marisa pollo en Mole<br />
<br />
dla dwóch osób<br />
<br />
2 nogi kurczaka z wolnego wybiegu, podzielone na połowy - 4 kawałki<br />
banan<br />
puszka pomidorów bez skóry<br />
1 tabliczka czekolady gorzkiej - Lindt z chili<br />
2 łyżki całych migdałów sparzonych i obranych ze skórki<br />
2 goździki<br />
3 kulki ziela angielskiego<br />
1/2 łyżeczki nasion kolendry<br />
gwiazdka anyżu<br />
laska cynamonu<br />
łyżeczka brązowego cukru<br />
łyżeczka słodkiej papryki w proszku<br />
Papryczki:czerwona chili, żółte habanero,<br />
pomarańczowe habanero,zielone jalapeno<br />
1 słodka cebula<br />
3 ząbki czosnku<br />
gałązki świeżej kolendry<br />
1 łyżka masła<br />
oliwa EV<br />
100 ml bulionu z kurczaka<br />
<br />
Podzielonego na cztery kawałki kurczaka umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym.<br />
W garnku z grubym dnem umieścić masło i 2 łyżki oliwy.<br />
Rozgrzać i obsmażyć kurczaka ze wszystkich stron.Odłożyć.<br />
Na tym samym tłuszczu usmażyć pokrojoną cebulę i ząbki czosnku,dodać cukier, paprykę w proszku i pozostałe przyprawy utarte w moździerzu: goździki,nasiona kolendry,ziele angielskie.<br />
Wymieszać i dodać laskę cynamonu i anyż gwiaździsty.<br />
Podsmażyć i dodać pomidory,migdały,papryczki i kawałki kurczaka.<br />
Wlać bulion. Gotować wolno bez przykrycia 25 minut.<br />
Dodać kawałki banana i połamaną czekoladę.<br />
Gotować bez pokrywki kolejne 20 minut.<br />
Wyłożyć na talerze i udekorować świeżą kolendrą.<br />
Podawać z ryżem i pikantnymi tortilla chips.<br />
<br />
Uwaga! papryczki są bardzo ostre,dlatego można dodać po kawałku każdej z nich i wyjąć pestki ze środka.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX3z0qqkdoP3VlSEI7If0UER2jyyBVtJFecZ8duv6qztgekenURsOvtX3Y3PLKQjTrpS-Nzo2UKcHtJ2ln59La0HXXRUnywKQzxZ7ihpas7LRIDRgMTXzws2zYxmhHEH7F-tjL_IUEVTFi/s1600/DSC_0020.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX3z0qqkdoP3VlSEI7If0UER2jyyBVtJFecZ8duv6qztgekenURsOvtX3Y3PLKQjTrpS-Nzo2UKcHtJ2ln59La0HXXRUnywKQzxZ7ihpas7LRIDRgMTXzws2zYxmhHEH7F-tjL_IUEVTFi/s640/DSC_0020.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Muchas gracias Marisa.<br />
!Hola Mexico!<br />
<br />
<a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/hola-mexico-3" target="_blank" title="Hola Mexico 3"><img alt="Hola Mexico 3" border="0" height="299" src="http://zmiksowani.pl/image/miks/8daa5086de5caed7a0707de4059dd901_v2.jpg" width="184" /></a>Amberhttp://www.blogger.com/profile/08879281466260575379noreply@blogger.com104tag:blogger.com,1999:blog-8509449139447087696.post-38676868865994809422013-05-19T21:00:00.000+02:002013-05-19T21:01:44.186+02:00Szparagi i Konwalie.Sezonowo od A do M<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPGRWFUB7ckWBohyN4WJfy_I6ylbQ10aEinXrlpL1unREIAIyshinNnn5LmJAEPnWNPu2kXJebniI0vzprewJNYVDWvTIbIx6K3WtqKBy059be7AZTAny3gwx32Qri3WDW_wyl_5QPGOsf/s1600/DSC_0014-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPGRWFUB7ckWBohyN4WJfy_I6ylbQ10aEinXrlpL1unREIAIyshinNnn5LmJAEPnWNPu2kXJebniI0vzprewJNYVDWvTIbIx6K3WtqKBy059be7AZTAny3gwx32Qri3WDW_wyl_5QPGOsf/s640/DSC_0014-001.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
Szparagi były wyjątkowo traktowane.<br />
Przygotowywał dla nich najlepszy kawałek ziemi.<br />
Miejsce słoneczne,bez cieni,osłonięte od wiatrów.<br />
Ziemię spulchniał,dokarmiał i przekopywał przez co najmniej rok przed posadzeniem szparagowych karp.<br />
Potem wybierał sadzonki,dokładnie i z rozmysłem.<br />
Nawiązywał kontakty nawet za granicą.<br />
Analizował,które udadzą się na Jego poletku.<br />
Karpy sadził z wielkim przejęciem.<br />
Każdą czule otulał ziemią.<br />
Na posadzonych karpach usypywał wał z najlepszej ziemi.<br />
I doglądał swojej plantacji przez kolejne dwa lata.<br />
Szparagowy temat był tak delikatny i ważny jak samo warzywo.<br />
Hodował te białe,muślinowe w smaku.<br />
Wychodziły nagle ponad ziemię.<br />
Wychylały znienacka swoje białe głowki.<br />
I od razu ścinał je aby nie straciły koloru.<br />
I tak dwa razy dziennie.<br />
Zabierał ze sobą specjalny koszyk i nóż.<br />
To był rytuał,który sprawiał Mu wyjątkową radość.<br />
I satysfakcję.<br />
Kiedy na nie patrzył ,Jego oczy błyszczały<br />
Szparagi pojawiały się na stole przez cały maj.<br />
Potem poletko zasypiało,do kolejnego sezonu...<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmjp_iqhTsE6A931zG3F-xejuxh2TWw84TctdL6RQRn9CeIaQFXqoZAfcSE_3iycpwih6nz1Chnn0VaUrkA_qAGOyPt-opIxSXEAjDpFZX9J0wNx14ncRWUNWIFc4NSHgxMdahmnb4d4tH/s1600/DSC_0003-004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmjp_iqhTsE6A931zG3F-xejuxh2TWw84TctdL6RQRn9CeIaQFXqoZAfcSE_3iycpwih6nz1Chnn0VaUrkA_qAGOyPt-opIxSXEAjDpFZX9J0wNx14ncRWUNWIFc4NSHgxMdahmnb4d4tH/s640/DSC_0003-004.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Tak pysznych białych szparagów już nie spotykam.<br />
Bo kto dzisiaj zrywa je póki jeszcze nie wychyną spod ziemi?<br />
Wybieram zielone,które dopóki są bardzo młode można jeść właściwie na surowo.<br />
Albo krótko gotowane,najlepiej na parze, lub grillowane - dają najwięcej smakowych radości.<br />
<br />
<span style="color: orange;">Grillowane szparagi z cytrynową polędwicą z dorsza</span><br />
dla dwóch osób<br />
<br />
duży pęczek młodych szparagów<br />
kilka łyżek klarowanego masła<br />
dwa ząbki czosnku<br />
plasterki z połowy cytryny<br />
sok z połowy cytryny<br />
czerwona chili<br />
dwie polędwice z dorsza norweskiego<br />
sól i świeży pieprz do smaku<br />
<br />
Polędwice z dorsza umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem.<br />
Włożyć do naczynia i skropić sokiem z cytryny.<br />
Odstawić do lodówki na pół godziny .<br />
Szparagi opłukać pod bieżącą wodą i każdy pęd złamać.<br />
Końcówki odrzucić. Można wykorzystać na wywar do zupy.<br />
Rybę wyjąć z lodówki.<br />
Patelnię grillową rozgrzać razem z masłem.<br />
Wrzucić szparagi, i ząbki czosnku.<br />
Smażyć po kilka minut z obu stron.<br />
W tym samym czasie na drugiej patelni z rozgrzanym masłem położyć dwa kawałki polędwicy z ryby,plasterki cytryny i chili.<br />
Szybko obsmażyć z obu stron.<br />
Na talerze wykładać szparagi,rybę,chili i cytryny.<br />
Posypać solą morską i świeżym pieprzem.<br />
Od razu podawać.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtMkfiBJSalPOsFqVlbfUT5VEDPxC-nQBMKC3d6fukLT7jLjNG0uPaV3mHDj0BUCe-sracvY97DZMy4zEVvV2hh4-Cvpx-FBudIgpQyogVhAI5nsBwckXkWlebTVILnalpb7pWtIqKTFin/s1600/DSC_0019-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtMkfiBJSalPOsFqVlbfUT5VEDPxC-nQBMKC3d6fukLT7jLjNG0uPaV3mHDj0BUCe-sracvY97DZMy4zEVvV2hh4-Cvpx-FBudIgpQyogVhAI5nsBwckXkWlebTVILnalpb7pWtIqKTFin/s640/DSC_0019-001.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Szparagi i konwalie.<br />
Kwintesencja maja.<br />
Szparagi i <a href="http://konwaliewkuchni.blogspot.com/2013/05/sezonowosc-od-do-m-po-raz-drugi-i-maj.html">Konwalie w kuchni</a>.<br />
Sezonowo od A do M.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT1znEcrl0SHlPZQ4m_mJ1qJBDw4jFLbIHU7-GLrRFUr-G5BGidoINkUAXKK05cQayuUmFf8BCnwT5RulvR3DDMbDQTcVwBsCkhnm1Lt9VYjCgodveyxILYKQ-BlXulAbIn8X5yAHqilzE/s1600/DSC_0002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT1znEcrl0SHlPZQ4m_mJ1qJBDw4jFLbIHU7-GLrRFUr-G5BGidoINkUAXKK05cQayuUmFf8BCnwT5RulvR3DDMbDQTcVwBsCkhnm1Lt9VYjCgodveyxILYKQ-BlXulAbIn8X5yAHqilzE/s640/DSC_0002.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />Amberhttp://www.blogger.com/profile/08879281466260575379noreply@blogger.com82tag:blogger.com,1999:blog-8509449139447087696.post-48123416709717994782013-05-15T13:17:00.000+02:002013-05-15T13:17:54.260+02:00To co najgorsze można opowiedzieć milczeniem... Późne śniadanie i chleb Donny Hay <br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRAZa8mDRThrQWhZWRf1JFCuFb6e2tG1rI5pH2RT6nndB4BIg9MqksAdKvgi641W67zfNMfxrc6XaLyj2yvUPbjLP6d_RfyGcsm8qyntfIFL1ai3-IwjXsI_DmBvxp6VN-bDsj20BTMCDI/s1600/DSC_0005-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRAZa8mDRThrQWhZWRf1JFCuFb6e2tG1rI5pH2RT6nndB4BIg9MqksAdKvgi641W67zfNMfxrc6XaLyj2yvUPbjLP6d_RfyGcsm8qyntfIFL1ai3-IwjXsI_DmBvxp6VN-bDsj20BTMCDI/s640/DSC_0005-001.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
,<i>Granica między dobrem a złem,wcześniej nieprzekraczalna,zostaje przekroczona.</i><br />
<i>Przeobraża się ludzka natura.</i><br />
<i>Człowiek odkrywa w sobie ciemną stronę.</i><br />
<i>Zmiany zachodzą szybko.</i><br />
<i>Zapominasz,że na innej ziemi kłaniałeś się kobietom.</i><br />
<i>Obserwujesz nową rzeczywistość w zadziwieniu,w bierności.</i><br />
<i>Przechodzisz w stan porównywalny z depresją.</i><br />
<i>Wydaje ci się,że jesteś bezradny,że możesz to jedynie zaakceptować.</i><br />
<i>Jest wspólnota,Są Chłopcy,ich zasady.</i><br />
<i>Okazuje się,że to jedyne zasady,jakie dają poczucie bezpieczeństwa.</i><br />
<i>Nie uchwycisz momentu,kiedy bierzesz je za swoje.</i><br />
<i>Tracisz poprzednią tożsamość. Nie oceniaj mnie.</i><br />
<i>Człowiek chce się przede wszystkim przystosować.</i><br />
<i>Ochronić.Nie myśli o kosztach.</i><br />
<i>To pokazuje,jak względne jest to,co nazywamy ucywilizowaniem, i jak łatwo możemy stracić człowieczeństwo.'*</i><br />
<br />
<i>Jutro przypłynie królowa</i>.<br />
Wstrząsający reportaż Macieja Wasilewskiego o życiu na wyspie Pitcairn na Oceanie Spokojnym.<br />
To również metafora świata, w którym żyjemy i zła,jakie czynimy sobie nawzajem.<br />
Ale to 'co najgorsze można opowiedzieć milczeniem'...<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-dhzrBLCLwe9Qa7SzQMQNwol7L5Gd_bvmbDvGx_rxNpBLypSzVlOuEwIkRrG6xCQu4qmWMCGNyxgL_vqYWc54kWwBwuMJ8_YThDFtCzIt4HWckbIr2kITxh_iBw6z4lJdB2U_zFJ_c45N/s1600/DSC_0019.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-dhzrBLCLwe9Qa7SzQMQNwol7L5Gd_bvmbDvGx_rxNpBLypSzVlOuEwIkRrG6xCQu4qmWMCGNyxgL_vqYWc54kWwBwuMJ8_YThDFtCzIt4HWckbIr2kITxh_iBw6z4lJdB2U_zFJ_c45N/s640/DSC_0019.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx9-O6eWo2ohqRo-lr5YKDYMH7rDGi3SqqRnd76nXDRqgnIpi84cxYVg7dLUZyzzrE-VFFnHGCDKYsRw0ONPYXfiPdYENtuQ9iiRBJ_xxMPclwYnyQFYJ9NE75d6cclA6gjpzVeh6CR3f5/s1600/DSC_0001-003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx9-O6eWo2ohqRo-lr5YKDYMH7rDGi3SqqRnd76nXDRqgnIpi84cxYVg7dLUZyzzrE-VFFnHGCDKYsRw0ONPYXfiPdYENtuQ9iiRBJ_xxMPclwYnyQFYJ9NE75d6cclA6gjpzVeh6CR3f5/s640/DSC_0001-003.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="color: orange;">Donny Hay chleb z jajkami,pancettą i gruyere</span><br />
Egg,pancetta and gruyere breakfast bread<br />
<br />
1 1/4 łyżeczki suchych drożdży<br />
1 łyżeczka cukru pudru<br />
160 ml letniej wody<br />
225 g maki 00 plus do posypania<br />
1 łyżeczka soli<br />
1/2 łyżki oliwy plus dodatkowo do skropienia<br />
4 jajka<br />
8 plasterków pancetty<br />
250 g pomidorków koktajlowych<br />
100 g startego gruyere<br />
1 łyżeczka płatków chilli<br />
1/3 filiżanki liści bazylii<br />
<ul style="font-family: Helvetica, arial; font-size: 12px; font-weight: bold; margin: 0px; padding: 0px;">
<li style="color: #404040; list-style: none outside none; margin: 0px; padding: 3px 0px;"><br /></li>
</ul>
<div style="color: #404040; font-family: Helvetica, arial; font-size: 12px; line-height: 18px; padding: 5px 0px;">
<span class="" style="margin: 0px; padding: 0px;">Rozgrzej piekarnik do 220 ° C . </span><span style="margin: 0px; padding: 0px;">Umieść drożdże, cukier i wodę w misce i odstaw w ciepłe miejsce na 5 minut, aż pojawią się pęcherzyki na powierzchni. </span><span style="margin: 0px; padding: 0px;">Umieść mąkę, sól i oliwę z oliwek w dużej misce i wymieszaj do połączenia.</span><span style="margin: 0px; padding: 0px;">Dodaj mieszaninę drożdży i połącz z ciastem. </span><span style="margin: 0px; padding: 0px;">Wyłóż na lekko posypaną mąką powierzchnię i ugniataj przez 5 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. </span><span style="margin: 0px; padding: 0px;">Umieść w dużej misce, przykryj czystą ściereczką i postaw w ciepłe miejsce na 15-20 minut. </span><span style="margin: 0px; padding: 0px;">Wyłóż ciasto na powierzchnię lekko posypaną mąką i zrób 25 - centymetrowy kwadrat. </span><span style="margin: 0px; padding: 0px;">Przenieś ciasto do kwadratowej formy pokrytej papierem do pieczenia i rozciągnij ciasto na krawędziach. Wyłóż jajka na ciasto,boczek i pomidory.</span><span style="margin: 0px; padding: 0px;">Posyp serem, płatkami chilli i bazylią. </span><span style="margin: 0px; padding: 0px;">Skrop oliwą i piecz przez 12-14 minut lub do czasu aż ciasto się zezłoci. </span><span style="margin: 0px; padding: 0px;">Porcja dla 6-8 osób. </span></div>
<div style="color: #404040; font-family: Helvetica, arial; font-size: 12px; line-height: 18px; padding: 5px 0px;">
<span style="margin: 0px; padding: 0px;">Przepis z <i>donna hay magazine</i> April/May 2012</span><br />
<span style="margin: 0px; padding: 0px;"><br /></span>
<span style="margin: 0px; padding: 0px;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk148TfXxwmQrO-06jL42ez-hRV64reB9JudDLZy2xmk0UgRZA3UJ4gtyEokshrbOE7NXpAPSb64i99bVmVjzl5Fz4HrZtdCrzCJMrXfqY5_7QiEvkzucV5BsrZ1NlIkBG0_MlBVbM5hwD/s1600/DSC_0003-002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk148TfXxwmQrO-06jL42ez-hRV64reB9JudDLZy2xmk0UgRZA3UJ4gtyEokshrbOE7NXpAPSb64i99bVmVjzl5Fz4HrZtdCrzCJMrXfqY5_7QiEvkzucV5BsrZ1NlIkBG0_MlBVbM5hwD/s640/DSC_0003-002.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="margin: 0px; padding: 0px;"><br /></span>
<span style="margin: 0px; padding: 0px;"><br /></span></div>
<div style="color: #404040; font-family: Helvetica, arial; font-size: 12px; line-height: 18px; padding: 5px 0px;">
<span style="margin: 0px; padding: 0px;"><br /></span>
<span style="margin: 0px; padding: 0px;"><br /></span></div>
<div style="padding: 5px 0px;">
<span style="color: #404040; font-family: Helvetica, arial; font-size: 12px; line-height: 18px; margin: 0px; padding: 0px;"><a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/donna-hay-przepisy-prosto-z-australii" target="_blank" title="Donna Hay - przepisy prosto z Australii"><img alt="Donna Hay - przepisy prosto z Australii" border="0" height="255" src="http://zmiksowani.pl/image/miks/56048be762580dfc3ec203933e467b70_v2.jpg" width="154" /></a></span></div>
<div style="color: #404040; font-family: Helvetica, arial; font-size: 12px; line-height: 18px; padding: 5px 0px;">
<span style="margin: 0px; padding: 0px;"><br /></span></div>
<div style="color: #404040; font-family: Helvetica, arial; font-size: 12px; line-height: 18px; padding: 5px 0px;">
<span style="margin: 0px; padding: 0px;"><br /></span></div>
<div style="color: #404040; font-family: Helvetica, arial; font-size: 12px; line-height: 18px; padding: 5px 0px;">
<span style="margin: 0px; padding: 0px;">Maciej Wasilewski <i>Jutro przypłynie królowa*</i></span></div>
<div style="color: #404040; font-family: Helvetica, arial; font-size: 12px; line-height: 18px; padding: 5px 0px;">
<span style="margin: 0px; padding: 0px;"><i>Wydawnictwo Czarne, Wołowiec 2013</i></span></div>
Amberhttp://www.blogger.com/profile/08879281466260575379noreply@blogger.com88tag:blogger.com,1999:blog-8509449139447087696.post-40671657293111160372013-05-10T20:00:00.000+02:002013-05-10T20:25:01.601+02:00Witaj maju! Szarlotka doskonała Mysi na podwieczorek<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh010ZuOV4x0MPkIfIkMtVfmzPsp0VMeRpa8jDrBVinAAPZRaA6iWpsD8ebrGvGhAwGGSmBUVnzO_eQyku8MwnoArX4UtYeVBt5wJbMAyGl4N5TG5Bobp0CY_LWjHgotNedTSys2ki2t0H9/s1600/DSC_0022.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh010ZuOV4x0MPkIfIkMtVfmzPsp0VMeRpa8jDrBVinAAPZRaA6iWpsD8ebrGvGhAwGGSmBUVnzO_eQyku8MwnoArX4UtYeVBt5wJbMAyGl4N5TG5Bobp0CY_LWjHgotNedTSys2ki2t0H9/s640/DSC_0022.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Czy Wam maj też zupełnie zawrócił w głowie?<br />
Dzisiaj szłam jednym z warszawskich parków.<br />
Nie mogłam się nazachwycać!<br />
Zielenią,pogodą,kwiatami...<br />
Wszędzie dopadał mnie zapach czeremchy.<br />
Cudowny festiwal ptasich śpiewów jakby na zamówienie.<br />
Wiewiórki radośnie tańczące w wiosennej trawie.<br />
Kasztany dumne z ciężaru zakwitających pąków.<br />
Zieleń tak soczysta,jak tylko może być w maju.<br />
I bzy szykujące się na swój rychły wybuch kwiecia i zapachu.<br />
Jeszcze kwitnące forsycje i poletka delikatnych fiołków.<br />
Kaczki spacerujące środkiem szerokiej alei.<br />
Kobierce kolorowych tulipanów.<br />
Gołębie odbywające swe gody.<br />
Witaj maju!<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIGxNoniICMnqXfxqB5SlyrZuiFVa2KM7W3HEcikjMcEJCJuM6xDNpJgXmtd-l1rmlrGO1-KvNMR673Rd0G6fWoedTS8dCvAU6L7I2XvS6qdUM4OON2eVDoZwGpx9Pqnr2Q6t5C0b4Ds1E/s1600/DSC_0056-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIGxNoniICMnqXfxqB5SlyrZuiFVa2KM7W3HEcikjMcEJCJuM6xDNpJgXmtd-l1rmlrGO1-KvNMR673Rd0G6fWoedTS8dCvAU6L7I2XvS6qdUM4OON2eVDoZwGpx9Pqnr2Q6t5C0b4Ds1E/s640/DSC_0056-001.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
A w domu wydrukowane zaproszenie do szarlotki.<br />
Od Mysi!<br />
Cudownie jest piec <a href="http://www.pieczarkamysia.pl/szarlotka-idealna-i-wspolne-pieczenie/">Mysiową szarlotkę</a>.<br />
Szarlotkę doskonałą.<br />
I potem zjeść ją na podwieczorek na tarasie.<br />
<br />
<span style="color: orange;">Szarlotka Mysi</span><br />
cytuję za Autorką:<br />
<br />
<br />
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px;">
<u>Składniki na ciasto:</u><u></u><u></u></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px;">
250 g mąki<u></u><u></u></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px;">
½ łyżeczki proszku do pieczenia<u></u><u></u></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px;">
4 żółtka<u></u><u></u></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px;">
125 g masła<u></u><u></u></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px;">
4 łyżki cukru<u></u><u></u></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px;">
<u>Składniki na mus jabłkowy:</u><u></u><u></u></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px;">
1 ½ kg jabłek<u></u><u></u></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px;">
Cukier do smaku (ja dałam tylko 2 czubate łyżki)<u></u><u></u></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px;">
2 łyżeczki cynamonu<u></u><u></u></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px;">
<u>Dodatkowo:</u><u></u><u></u></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px;">
100 ml mleka<u></u><u></u></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px;">
2 łyżki bułki tartej<u></u><u></u></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px;">
Składniki na ciasto połączyć i zagnieść, aby było gładkie i lśniące. Podzielić na 2 kulki - ¾ i ¼ ciasta. Przygotować tortownicę o średnicy 22 cm, spód wyłożyć papierem do pieczenia, a boki wysmarować masłem i posypać bułką tartą. Większą częścią ciasta wyłożyć spód i boki na wysokość 4 – 4 ½ cm. Włożyć do lodówki na czas przygotowania musu jabłkowego.<u></u><u></u></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px;">
Resztę ciasta połączyć z mlekiem i rozrobić widelcem (ciasto będzie miało konsystencje gęstego ciasta na naleśniki, nie może być grudkowate). Odstawić.<u></u><u></u></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px;">
Jabłka umyć, obrać i pokroić w drobną kostkę, dodać do garnka z grubym dnem i prażyć z odrobiną wody tak długo, aż jabłka zaczną się rozpadać (ale nie za bardzo!). Dodać cukier, cynamon i odstawić do ostygnięcia.<u></u><u></u></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px;">
Piekarnik nagrzać do 190<sup>o</sup>C.<u></u><u></u></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px;">
Ciasto w tortownicy po nakłuwać widelcem i piec około 12 minut. Po popieczeniu dno posypać bułką tartą i przełożyć jabłka. Na wierzch wyłożyć resztę ciasta, wyrównać, tak aby dochodziło do boków i piec kolejne 40-45 minut (aż wierzch będzie rumiany).<u></u><u></u></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px;">
Ciasto wystudzić na zewnątrz piekarnika i posypać cukrem pudrem.<u></u><u></u></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px;">
Smacznego!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFitZGN3oNcQ5JXESIxgR3RR0wKwt4QBf6e0IWPy7NT5MZJ0od5qlwuD-rODOSmM98xWdur6VdqpkGhB_0z5Y92pVmwVhF0Eol7T-y0BDrYthvWb4CwjYBKyBIEo3NLegS_HP0pHBfGLiP/s1600/DSC_0003-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFitZGN3oNcQ5JXESIxgR3RR0wKwt4QBf6e0IWPy7NT5MZJ0od5qlwuD-rODOSmM98xWdur6VdqpkGhB_0z5Y92pVmwVhF0Eol7T-y0BDrYthvWb4CwjYBKyBIEo3NLegS_HP0pHBfGLiP/s640/DSC_0003-001.JPG" width="426" /></a></div>
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px;">
Kto jeszcze smakował<a href="http://www.pieczarkamysia.pl/szarlotka-idealna-i-wspolne-pieczenie/"> szarlotkę Mysi</a>...<br />
<br />
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; line-height: 19px;">
<a href="http://www.inspirowanesmakiem.pl/" style="color: #1155cc;" target="_blank">Agata G.</a></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; line-height: 19px;">
<a href="http://smakmojegodomu.blox.pl/html" style="color: #1155cc;" target="_blank">Jola </a></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; line-height: 19px;">
<a href="http://escapeintokitchen.blox.pl/html" style="color: #1155cc;" target="_blank">Judik</a></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; line-height: 19px;">
<a href="http://ogrodybabilonu.blogspot.com/2013/05/szarlotka-idealna.html">Kamila</a></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; line-height: 19px;">
<a href="http://wypiekizpasja.blox.pl/" style="color: #1155cc;" target="_blank">Kasia</a></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; line-height: 19px;">
<a href="http://fantazjemagdyk.blogspot.com/2013/05/szarlotka-idealna-i-wspolne-pieczenie-z.html">Magda K.</a></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; line-height: 19px;">
<a href="http://www.matkawariatka.net/" style="color: #1155cc;" target="_blank">Matka Wariatka</a></div>
<br />
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; line-height: 19px;">
<a href="http://plateofjoy.blogspot.com/2013/05/szarlotka-wspolne-pieczenie.html">Plate of Joy</a></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; line-height: 19px;">
<a href="http://eksplozjasmaku.blox.pl/2013/05/Idealna-szarlotka-Mysi.html">Wiosenka27</a></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; line-height: 19px;">
<br /></div>
<div style="color: #333333; font-family: Georgia, 'Times New Roman', 'Bitstream Charter', Times, serif; line-height: 19px;">
<br /></div>
<br />
<br /></div>
Amberhttp://www.blogger.com/profile/08879281466260575379noreply@blogger.com99tag:blogger.com,1999:blog-8509449139447087696.post-82066571702990878012013-05-07T17:23:00.001+02:002013-05-07T17:23:35.924+02:00Cudowna lekkość bytu. Dziki czosnek.Pesto.Gnocchi<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRCLFIWLde7sTZPztyiRMUKmZNRiQXNNk9y5gXIHevPXsJT5kUzAk-Ph8GL2yGxXKfEgV8CNQmm0zJucbXs-mHxmmzrUBe-i2u25UzIDAmDMqtjrKc6vqEpYaDtIeeKW-BpYsvP5agDlPR/s1600/DSC_0025.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRCLFIWLde7sTZPztyiRMUKmZNRiQXNNk9y5gXIHevPXsJT5kUzAk-Ph8GL2yGxXKfEgV8CNQmm0zJucbXs-mHxmmzrUBe-i2u25UzIDAmDMqtjrKc6vqEpYaDtIeeKW-BpYsvP5agDlPR/s640/DSC_0025.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Poranki z widokiem na morze.<br />
Majowe,spokojne.<br />
Kawa na tarasie - z pianką, jak obłoki nad głową.<br />
Codziennie ta sama łódź rybacka pośrodku horyzontu.<br />
Delikatne śniadania - białe,żółte lub zielone.<br />
Wycieczki nadmorskimi ścieżkami.<br />
Lekko, w trampkach...<br />
Niestety,jeszcze nie w letniej sukience.<br />
Godziny czytania w kokonie z polarowego koca.<br />
Mgła obiecująca rychłe słońce.<br />
Ryby na obiadowych talerzach.<br />
Do woli,jak najwięcej.<br />
Gra w<i> Pan tu nie stał</i>.<br />
Pensjonatowa kawiarnia tętniąca dyskretnym życiem.<br />
Ciężka od zapachów słodkości i kawy.<br />
Czarno rudy kot sąsiadów z upodobaniem zakradający się na nasz taras.<br />
Popołudniowy nordic walking na najpiękniejszej bałtyckiej plaży.<br />
Piasek drobniejszy od najbardziej miałkiego cukru.<br />
Pierwsza opalenizna w tym roku.<br />
Yorki zmęczone morskim powietrzem,z rozkoszą nurkujące pod koce.<br />
Wieczory nasycone winem i zapachem morza.<br />
Nastrojowe zachody ale bez wschodów...<br />
Majówka.<br />
Cudowna lekkość bytu.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimnP_ahPiYfHcrGhyKK3wgzIRyWeSn7NcS1HV2aZrnSTQ2PKEa37ucEeB386UYlMi7eX3oDVQrvQeNirUp_UK5ATSxFdvSHPP6cjHDAZ2jhOtyhJr-fE1ocx8YIQoblC6N5rnQfzcuHknm/s1600/DSC_0005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimnP_ahPiYfHcrGhyKK3wgzIRyWeSn7NcS1HV2aZrnSTQ2PKEa37ucEeB386UYlMi7eX3oDVQrvQeNirUp_UK5ATSxFdvSHPP6cjHDAZ2jhOtyhJr-fE1ocx8YIQoblC6N5rnQfzcuHknm/s640/DSC_0005.JPG" width="425" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUaAKCT-B5hASN3RjuutgsLbDuSQt_buDhjSHJeLeGZ70IRdcC9klROW3NcozJZy-CNF5KHItIQPWCmuC5s7nlvvThX2AgidCYxx-tk0BShMLVTB-qXw0VMFqccIEtm-Ndhl34UqbCcXju/s1600/DSC_0018.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUaAKCT-B5hASN3RjuutgsLbDuSQt_buDhjSHJeLeGZ70IRdcC9klROW3NcozJZy-CNF5KHItIQPWCmuC5s7nlvvThX2AgidCYxx-tk0BShMLVTB-qXw0VMFqccIEtm-Ndhl34UqbCcXju/s640/DSC_0018.JPG" width="472" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
Po powrocie ulubiony targ.<br />
Pęczki dzikiego czosnku i rukoli.<br />
Słodkie szalotki.<br />
Butelka oliwy z charakterystycznym południowym smakiem.<br />
Papierowa torba mączystych ziemniaków.<br />
Bukiet pomarańczowych tulipanów.<br />
Napełniony wiklinowy kosz.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFAPVuvM3LoVkTZb_9P0lvae-Svskf7ugZQzyHLCIeZdowHO5Fpm3-FOh3FfRBCdcug5WBdFPFHG9FucEOqZO46hWqsP9TTN6Op_bdWV5-yyLoKFy0ZSPnEKRoDzE5VcbQXpcqhHHovajg/s1600/DSC_0015.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFAPVuvM3LoVkTZb_9P0lvae-Svskf7ugZQzyHLCIeZdowHO5Fpm3-FOh3FfRBCdcug5WBdFPFHG9FucEOqZO46hWqsP9TTN6Op_bdWV5-yyLoKFy0ZSPnEKRoDzE5VcbQXpcqhHHovajg/s640/DSC_0015.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<span style="color: orange;">Pesto z dzikim czosnkiem i rukolą</span><br />
<br />
pęczek dzikiego czosnku<br />
pęczek rukoli<br />
100 g płatków migdałów<br />
sól morska i świeżo mielony pieprz<br />
sok z połowy cytryny<br />
pół szklanki oliwy EV<br />
<br />
Wszystkie składniki wrzuciłam do pojemnika blendera i zmiksowałam.<br />
<br />
Polubiłam to pesto od razu.<br />
Jest pyszne i smakuje ze wszystkim.<br />
Proporcje składników dobrałam według mojego smaku.<br />
Do pesto zrobiłam gnocchi.<br />
I jeszcze znakomity parmezan,prosto z rzymskiego targu - dzięki Ani B.!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYr3Myxd56WLgFYjDYNQmTpZckj3J6_e3OJOXKEA8jF6t6CeI2de05ZtpHdgJAeZ6_SqSZrSlXZNbO2ZODaEFjld7zCVZ7rWMcWCRWsrPhgWDRkcO9qRBL-GnIg4ycDQ8LBpkpAOX0OK6_/s1600/DSC_0032.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYr3Myxd56WLgFYjDYNQmTpZckj3J6_e3OJOXKEA8jF6t6CeI2de05ZtpHdgJAeZ6_SqSZrSlXZNbO2ZODaEFjld7zCVZ7rWMcWCRWsrPhgWDRkcO9qRBL-GnIg4ycDQ8LBpkpAOX0OK6_/s640/DSC_0032.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<span style="color: orange;">Gnocchi</span><br />
<br />
kilogram mączystych ziemniaków,starych! - powinny zawierać dużo skrobi i mało wody<br />
2 szklanki mąki<br />
2 wiejskie jajka<br />
2 łyżki masła<br />
<br />
Ziemniaki obieram i gotuję w lekko osolonej wodzie.<br />
Odlewam płyn a ziemniaki ugniatam tłuczkiem.<br />
Dodaję masło i rozkłócone jajka,mieszam.<br />
Dosypuję mąkę i wszystko ucieram na jednolitą masę.<br />
Blat dobrze posypuję mąką i dzielę ciasto na cztery części.<br />
Z każdej turlam wałek.Dzielę wałki na małe kawałki.<br />
Każdy kawałek formuję w owalną kluskę,robię patyczkiem wgłębienie z jednej strony.<br />
Drugą stronę odciskam za pomocą widelca,aby powstały rowki.<br />
Gotuję w osolonej wodzie do chwili aż wypłyną.<br />
Odcedzam wodę i wrzucam je z powrotem do garnka.<br />
Dodaję pesto i lekko mieszam .<br />
Wykładam na talerze.Na wierzchu kładę cieniutkie plasterki parmezanu.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuxsNcOs6dpOcOUfS0aNmncFdW09YjMUZgO7ahVrzXMmBwuN6f1ntQ8VKwNB_Hs3vzQuHn4NYayAKTfjfBBq1dEyAkuBhzdVROj-AMvG4SIOKCy7SdgNgBhIW1OBRZel87zkoKd2ncTTPQ/s1600/DSC_0038.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuxsNcOs6dpOcOUfS0aNmncFdW09YjMUZgO7ahVrzXMmBwuN6f1ntQ8VKwNB_Hs3vzQuHn4NYayAKTfjfBBq1dEyAkuBhzdVROj-AMvG4SIOKCy7SdgNgBhIW1OBRZel87zkoKd2ncTTPQ/s640/DSC_0038.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Cudowna lekkość bytu.<br />
Powroty są pyszne!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Amberhttp://www.blogger.com/profile/08879281466260575379noreply@blogger.com94tag:blogger.com,1999:blog-8509449139447087696.post-34068470069876872252013-04-24T12:00:00.000+02:002013-04-24T12:00:02.447+02:00Lubię to ! i Dodaj. Jajka w słoiku i pierwsze śniadanie na tarasie!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-gqM6CmWWOW-5Ruu3HTO6fGo2pNNypKjnxDYL4K-5X87qwUCvY_Fzvstuenu1PgD-Cu6nZo8-a5LIYwuJRnSeqGt9Y2TgD45t_QWDS00VgveGDsvfZAfDcA0_zkMDh4OkCJhM2Sc2TS6G/s1600/DSC_0005-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-gqM6CmWWOW-5Ruu3HTO6fGo2pNNypKjnxDYL4K-5X87qwUCvY_Fzvstuenu1PgD-Cu6nZo8-a5LIYwuJRnSeqGt9Y2TgD45t_QWDS00VgveGDsvfZAfDcA0_zkMDh4OkCJhM2Sc2TS6G/s640/DSC_0005-001.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="color: orange;">Lubię to!</span><br />
<span style="color: orange;">Dodaj...</span><br />
Dwa ,magiczne' słowa.<br />
Wizytówka Facebook'a.<br />
To dzięki nim kwitnie życie...towarzyskie i wszelakie.<br />
Zdobywane są tysiące ,znajomych' a może nawet ,przyjaciół'.<br />
Justyna i Ola mają ponad tysiąc znajomych na Fb.<br />
Na całym świecie.<br />
Ale ani jednej koleżanki w realu.<br />
Nie lubią znajomości w normalnym świecie.<br />
Unikają ich.<br />
Czują się nieswojo kiedy chcę z nimi porozmawiać.<br />
Nawet nie rozmawiają ze sobą.<br />
Nawet o Fb.<br />
Ale na Fb są 'znajomymi'.<br />
Spotykamy się często w firmowej kawiarni.<br />
Każda siedzi osobno i każda z laptopem.<br />
Skąd wiem o Ich życiu na Fb?<br />
Bo kliknęły <span style="color: orange;">Dodaj</span> i też jestem Ich 'znajomą'.<br />
Kliknęłam ,potwierdź zaproszenie',bo przecież Je znam...<br />
Okazało się,że bardzo się mylę.<br />
Dziwne - w sieci się znamy a w realu prawie nie?<br />
Czy świat zwariował?<br />
Kto to wymyślił?<br />
Wiadomo, Zuckerberg.<br />
Facet,który ma problemy z komunikacją w realnym świecie.<br />
A ja zastanawiam się,czy nie skasować swojego profilu na Fb.<br />
Ostatnio pojawiły się na nim nachalne komunikaty:<br />
<i>Zaktualizuj informacje o sobie</i>.<br />
<i>Dodaj filmy,jakie widziałaś.</i><br />
<i>Dodaj programy telewizyjne,które oglądałaś.</i><br />
<i>Dodaj książki,które czytałaś.</i><br />
Zero prywatności?<br />
Nie mogę sama zdecydować czy chcę kliknąć <span style="color: orange;">Dodaj</span>?<br />
Facebook jest ze mnie niezadowolony?<br />
Za mało klikam <span style="color: orange;">Lubię to!</span> ?<br />
Za mało mam 'znajomych'?<br />
Wolę mieć ich tysiące w normalnym świecie.<br />
Wolę dodawać to co lubię w rozmowie w firmowej kawiarni.<br />
Wolę sama decydować kiedy mam kliknąć ,<span style="color: orange;">Lubię to!</span>' i ,<span style="color: orange;">Dodaj</span>'!<br />
Wolę,żeby Facebook niczego ode mnie nie chciał.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZL03BzjQ9jPaC9OQPPuzWylb9lWyDHiX4lqEBPK_VVXE8KjZhQEZSCMUlvQfpngIB8N_RxQdLWfo343aKeVjhf0kqHy9kDpgO3T_R7qJFoG_KYqhSggVrNg4hlp4z9xf9BHOOIy-dP9WA/s1600/DSC_0014-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZL03BzjQ9jPaC9OQPPuzWylb9lWyDHiX4lqEBPK_VVXE8KjZhQEZSCMUlvQfpngIB8N_RxQdLWfo343aKeVjhf0kqHy9kDpgO3T_R7qJFoG_KYqhSggVrNg4hlp4z9xf9BHOOIy-dP9WA/s640/DSC_0014-001.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Pierwsze śniadanie na tarasie, lubię to!<br />
Bardzo.<br />
Pierwsze zielone sałaty - green boy i musztardowiec.<br />
To za sprawą nowego targu na <a href="http://koszykach./">Koszykach.</a><br />
Sery kozie w kulkach zalane oliwą.<br />
Dopiero co upieczona bułka.<br />
I jajka w słoikach.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpix6EfJEWzh3B6AccAHTEJP9a9RUi6s3NukxS472R-TqumrybtKkgcAQHWgxvgEFWZdbOqldr35k8LeoLkWiS8Bx-Y-CKcD-HWjb8FWtYzq5R4zQI_OtYtHxKCldu8tJYbyjzwWoOvb_X/s1600/DSC_0017.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpix6EfJEWzh3B6AccAHTEJP9a9RUi6s3NukxS472R-TqumrybtKkgcAQHWgxvgEFWZdbOqldr35k8LeoLkWiS8Bx-Y-CKcD-HWjb8FWtYzq5R4zQI_OtYtHxKCldu8tJYbyjzwWoOvb_X/s640/DSC_0017.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="color: orange;">Jajka na miękko z bukietem sałat i sosem musztardowym</span><br />
<br />
na dwa słoiki:<br />
dwa wiejskie jajka<br />
dwie garście green boy<br />
mała garść musztardowca<br />
szalotka<br />
ząbek czosnku<br />
łyżka klarowanego masła<br />
pieprz i sól<br />
<br />
Na maśle zeszklić posiekaną szalotkę i czosnek.<br />
Dorzucić green boy i krótko zblanszować.<br />
Zestawić z ognia.Doprawić solą i pieprzem.<br />
<br />
<br />
Sos musztardowy<br />
<br />
szalotka<br />
łyżka masła klarowanego<br />
200 ml wywaru z jarzyn lub lekkiego rosołu<br />
50 ml mleka<br />
50 ml ubitej śmietany<br />
łyżeczka mąki<br />
łyżeczka curry w proszku lub w postaci pasty<br />
2 łyżki musztardy francuskiej<br />
pół łyżeczki cukru<br />
sól,pieprz<br />
<br />
Pokrojoną szalotkę podsmażyć na maśle.<br />
Dodać mąkę i curry.Wymieszać widelcem.<br />
Dolać wywar i mleko.<br />
Gotować na małym ogniu kilka minut.<br />
Zdjąć z ognia,dodać musztardę,sól, pieprz i cukier.<br />
Wymieszać.<br />
Dodać ubitą śmietanę i wymieszać.<br />
<br />
Ugotować jajka na miękko.<br />
Lekko ostudzić je pod zimną wodą i delikatnie obrać ze skorupek.<br />
<br />
Do dwóch słoików rozłożyć green boy. Sos musztardowy i na wierzchu ułożyć jajka.<br />
Dołożyć liście musztardowca.<br />
Podać ze świeżą bułką.<br />
Dodatek koziego twarożku bardzo wskazany.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc6CPWHU52erp2NIBf6wDAOAUF4O57GNy8LUNCz0uch8bpRet16NDTtAPXTQIcXb9fHcDOoiSUMz8rUkZ9taTMNoL7ISaBHVFnJtgQosCGYFKMjQ2HW202_vVDhmVh9UtC9IiKIc8VrB6j/s1600/DSC_0020.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc6CPWHU52erp2NIBf6wDAOAUF4O57GNy8LUNCz0uch8bpRet16NDTtAPXTQIcXb9fHcDOoiSUMz8rUkZ9taTMNoL7ISaBHVFnJtgQosCGYFKMjQ2HW202_vVDhmVh9UtC9IiKIc8VrB6j/s640/DSC_0020.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimzJbGy00buMBafcy4zc_hcr4zBYoVEnIkWTW5tb49rGULVTs8ttPReUTZO2NAVI-y8FV-yVIYn5HlONIleVXT4vhtS7uRZt4XAmB6i73NYDrJ9gYdcQq9WS6TpdsH1NsdrN8eRPdIDx-a/s1600/DSC_0004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimzJbGy00buMBafcy4zc_hcr4zBYoVEnIkWTW5tb49rGULVTs8ttPReUTZO2NAVI-y8FV-yVIYn5HlONIleVXT4vhtS7uRZt4XAmB6i73NYDrJ9gYdcQq9WS6TpdsH1NsdrN8eRPdIDx-a/s640/DSC_0004.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Pysznych wiosennych śniadań!<br />
Na tarasie,balkonie, w kuchni...<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Amberhttp://www.blogger.com/profile/08879281466260575379noreply@blogger.com112tag:blogger.com,1999:blog-8509449139447087696.post-23219196620347988572013-04-20T19:58:00.000+02:002013-04-20T23:26:57.862+02:00Smak lepszego życia. Brązowy ryż i tang zhong. Czyli pieczemy razem chleb!<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFoZuJYDYcBPb-QlkrHHw1JDcDm9T2ZX5kZZMuO-un9WyHrM6JWPFxNObkUQFRQeqLpKLDoKmXC31snYKftlph3OsTOPn2cXTpLMK65eU0Lz4jMWL6fa6ErhmxDvrwlfVUjIhEVsMdiwc4/s1600/DSC_0003-003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFoZuJYDYcBPb-QlkrHHw1JDcDm9T2ZX5kZZMuO-un9WyHrM6JWPFxNObkUQFRQeqLpKLDoKmXC31snYKftlph3OsTOPn2cXTpLMK65eU0Lz4jMWL6fa6ErhmxDvrwlfVUjIhEVsMdiwc4/s640/DSC_0003-003.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Tak niewiele trzeba,żeby upiec wspólny chleb!<br />
Wystarczy hasło.<br />
Kilka wiadomości przesłanych drogą internetową.<br />
Przepis wybrany z setek możliwości.<br />
I już pędzimy po produkty.<br />
Rozmawiamy o naszym chlebie.<br />
Cieszymy się.<br />
Pieczemy.<br />
Razem.<br />
Kuchnia w kuchnię.<br />
Daleko i blisko.<br />
Te kilka weekendowych dni przepełnione są radością i ciepłem.<br />
Tak powstaje wspólnie pieczony chleb.<br />
Namaszczony dobrymi emocjami i magią.<br />
Jak smakuje własny i wspólny chleb?<br />
To smak lepszego życia!<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRbjoZfc8t2EaoF6P5pZnjHu7ZESfIQ6htnNRMhYf1ckLm1LkSaPm316fpDb8AOmtR3A9IZs1l0-sQpdmv7qWBBklfbpNdei55Ar3Iaz0xMx89cC6X7CJl8B1KD0qfu96voazNmV3ZR8G_/s1600/DSC_0019-002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRbjoZfc8t2EaoF6P5pZnjHu7ZESfIQ6htnNRMhYf1ckLm1LkSaPm316fpDb8AOmtR3A9IZs1l0-sQpdmv7qWBBklfbpNdei55Ar3Iaz0xMx89cC6X7CJl8B1KD0qfu96voazNmV3ZR8G_/s640/DSC_0019-002.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="background-color: white; font-family: arial, sans-serif;">
<span style="color: orange;">Chleb z brązowym ryżem i tang zhong</span><br />
<div style="color: #222222;">
<br /></div>
</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">
składniki na dwa bochenki po ok.560 g każdy lub cztery po ok.280g każdy</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">
480g mąki chlebowej </div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">
30 g mleka w proszku</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">
40g cukru</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">
8 g soli</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">
8g drożdży instant</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">
200 g mleka</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">
170 g tang zhong</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">
40 g masła </div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">
180 g brązowego gotowanego ryżu,niesolonego,ostudzonego</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">
tang zhong</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">
30g mąki chlebowej</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">
150g mleka</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">
Mleko w temp. pokojowej i mąkę umieścić w garnku.</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">
Wymieszać trzepaczką i postawić na małym ogniu.Podgrzewać cały czas mieszając aż na powierzchni masy pojawią się ,wiry' a całość zacznie gęstnieć( temperatura mieszaniny 65 st.C).</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">
Zestawić z ognia i od razu nakryć folią spożywczą,odstawić do wystudzenia.</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">
Ciasto chlebowe</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">
W misce umieścić wszystkie składniki ciasta,oprócz ryżu i masła.Wyrabiać ok 5 minut.Dodać masło i wyrabiać aż ciasto będzie gładkie i błyszczące.</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">
Dodać ryż i wyrabiać aż ryż równomiernie rozłoży się w cieście.</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">
Utworzyć z ciasta kulę i umieścić ją w wysmarowanej tłuszczem misce.Przykryć ściereczką i zostawić do wyrośnięcia na 45-60 minut.</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">
Wyjąć ciasto na blat i podzielić na dwa lub cztery bochenki.</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">
Przykryć i zostawić na 15 minut.</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">
Umieścić je w formach i zostawić do wyrośnięcia ,aby ciasto wypełniło 80-90% foremki(45 min.- do godziny w temp.ok.30 st.C).</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">
Piekarnik nagrzać do 190 st.C.</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">
Piec chleby ok. 35 minut.</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">
Jeżeli za szybko się rumienią,położyć na blachach folię.</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">
Wyjąć z piekarnika,wystudzić na kratce.</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">
Kroić nożem z ząbkami.</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">
*<span style="font-size: x-small;">Oryginalny przepis pochodzi stąd - <a href="http://misrecetasfavoritas2.blogspot.com/2012/06/pan-de-molde-con-arroz-integral-tang.html" style="color: #1155cc;" target="_blank">http://misrecetasfavoritas2.<wbr></wbr>blogspot.com/2012/06/pan-de-<wbr></wbr>molde-con-arroz-integral-tang.<wbr></wbr>html</a></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4MyJgw7TfJEjbQU96uZXnNc2ZCBq9E-fsbUHNl76e8qwH_X5r4rWC0tD8AFnF6jfnLWXAkOtz2OQH9-YykEfFjEqPTF8egVedsNA5AWYszfJpKQuXIqVRMqZcmatEIjkcH5UQ8slbzY9c/s1600/DSC_0005-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4MyJgw7TfJEjbQU96uZXnNc2ZCBq9E-fsbUHNl76e8qwH_X5r4rWC0tD8AFnF6jfnLWXAkOtz2OQH9-YykEfFjEqPTF8egVedsNA5AWYszfJpKQuXIqVRMqZcmatEIjkcH5UQ8slbzY9c/s640/DSC_0005-001.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Swoje ciasto chlebowe podzieliłam równo na dwie części.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Z jednej uformowałam prostokątny chlebek z przeznaczeniem na tosty i piekłam go w formie keksowej.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Do drugiej części dodałam łyżkę herbaty Matcha,którą rozrobiłam na pastę dodając dwie płaskie łyżeczki wody.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Z ciasta z Matcha uformowałam cztery prostokątne chlebki,które piekłam w małych foremkach.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlM6fwO1gdgadB0N3ryoxJQ6J4nzEeG8H6bwOsz1UFzO-Q6cA5SqcTLFfpm8W5_LptbEcC3VrfN5kPlbTXueGVMSoKrJQ3S1SJ7N5Dj9E-mVkDk6O0YudTKzEJhYea4hAXbSIx-APVuBkc/s1600/DSC_0013-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlM6fwO1gdgadB0N3ryoxJQ6J4nzEeG8H6bwOsz1UFzO-Q6cA5SqcTLFfpm8W5_LptbEcC3VrfN5kPlbTXueGVMSoKrJQ3S1SJ7N5Dj9E-mVkDk6O0YudTKzEJhYea4hAXbSIx-APVuBkc/s640/DSC_0013-001.JPG" width="484" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pieczywo na tang zhong idealnie nadaje się na piękny początek dnia.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Jego lekkość i puszystość pozwala delektować się pysznym śniadaniem bez końca.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Chlebki z Matcha doskonale smakowały nam z samym masłem.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Kromki jasnego chleba jedliśmy z lemon curd (zawsze dodaję do niego kieliszek domowego limoncello).</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">I w postaci tostów z masłem i cynamonowym cukrem.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Boskie!</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMCK17eHqSTYaKxM51yyHfHGfAXBrYQjVyynN_jwm76lf2yT3wlJ7P7quRp0xxhnaRQX740hvgHg_lPHhCCVbYRShh6OqN6-OTpxJW4jNnL8U37EwwVO11rsd6OnQ1cFDaRVVOgNGZVY5V/s1600/DSC_0052-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMCK17eHqSTYaKxM51yyHfHGfAXBrYQjVyynN_jwm76lf2yT3wlJ7P7quRp0xxhnaRQX740hvgHg_lPHhCCVbYRShh6OqN6-OTpxJW4jNnL8U37EwwVO11rsd6OnQ1cFDaRVVOgNGZVY5V/s640/DSC_0052-001.JPG" width="426" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dziękuję Wam Drogie ,</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">za niezwykłe,zaczarowane chwile.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Wszystkie mailowe wiadomości od Was spakowałam i zatrzymałam w swoim archiwum.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Jeżeli pozwolicie,będę je zbierać ilekroć zdarzy nam się wspólne pieczenie chleba.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Nie potrafię ich tak po prostu skasować.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Są częścią naszej wspólnej chlebowej historii.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Smak lepszego życia był udziałem:</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Anny -<a href="http://ankawell.blogspot.com/2013/04/chleb-z-tang-zhong-i-kasza-jaglana.html"> Życie od kuchni</a></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Anny -Marii - <a href="http://kucharnia.blogspot.com/2013/04/gazeta-przy-sniadaniu-i-kto-jeszcze.html">Kucharnia</a></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Agi - <a href="http://wsezonie.blogspot.com/2013/04/domowy-chleb-tostowy.html">W sezonie</a></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Margot -<a href="http://kuchniaalicji.blogspot.com/2013/04/chleb-z-brazowym-ryzem-i-thang-hong.html"> Kuchnia Alicji</a></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Atiny -<a href="http://atinabc.blox.pl/2013/04/Chleb-z-brazowym-ryzem-na-tang-zhong.html"> Tak sobie pichcę...</a></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Bożeny - <a href="http://www.smakowekubki.com/2013/04/chleb-z-brazowym-ryzem-i-thang-zong.html">Smakowe kubki</a></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Eweliny -<a href="http://table-table.blogspot.com/2013/04/puszysty-lekko-razowy-chleb-z-peczakiem.html"> Around the kitchen table</a></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Eweliny -<a href="http://przykubkukawy.blox.pl/2013/04/Chleb-z-brazowym-ryzem-i-thang-zhong.html"> Przy kubku kawy</a></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Gosi -<a href="http://kochamgary.blogspot.com/2013/04/chleb-z-brazowym-ryzem-na-tang-zhong.html"> Kocham gary</a></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Joanny - <a href="http://rodzinna-kuchnia.blogspot.com/2013/04/chleb-z-brazowym-ryzem-i-thang-zhong.html">Notatki kulinarne</a></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Joli -<a href="http://smakmojegodomu.blox.pl/html"> Smak mojego domu</a></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Kamili -<a href="http://ogrodybabilonu.blogspot.com/2013/04/chleb-z-brazowym-ryzem-i-thang-zhong.html"> Ogrody Babilonu</a></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Kaprysi -<a href="http://kaprysnik.blogspot.com/2013/04/upieko-sie-nam.html"> Kapryśnik</a></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Kasi -<a href="http://kuchareczkagaduleczka.blogspot.com/2013/04/wspolne-pieczenie.html"> Rozważania o kuchni i nie tylko</a></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Katarzyny - <a href="http://kuchniaprezydentowej.blogspot.com/2013/04/chlebek-pszenny-z-ryzem-i-tang-zhong.html">Kuchnia Prezydentowej</a></span><br />
Laury -<a href="http://kuchennawyspasmakow.blogspot.com/2013/04/chlebowy-weekend-z.html"> Kuchenna Wyspa Smaków</a></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Lidii - <a href="http://kucharzenieipieczenie.blogspot.com/2013/04/chleb-z-brazowym-ryzem-i-thang-zhong.html">Kucharzenie i pieczenie</a></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Magdy - <a href="http://konwaliewkuchni.blogspot.com/2013/04/tajemniczy-tang-zhong-i-wspolne.html">Konwalie w kuchni</a></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Magdy -<a href="http://magdatestuje.blogspot.com/2013/04/tangzhong-i-jego-tajemnica.html"> Magda testuje</a></span><br />
Magdaleny -<a href="http://madzialyga.blogspot.com/2013/04/chleb-z-brazowym-ryzem.html">MadziaŁyga</a></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Marty -<a href="http://codziszjemnasniadanie.tumblr.com/post/48454016503">Co dziś zjem na śniadanie</a></span><br />
Marzeny - <a href="http://zaciszekuchenne.blogspot.com/2013/04/chleb-z-brazowym-ryzem-na-tang-zhong.html">Zacisze kuchenne</a></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Moniki -<a href="http://moniwkuchni.blogspot.com/2013/04/chleb-z-ryzem-i-tang-zhong.html"> Moni w kuchni</a></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mysi - <a href="http://www.pieczarkamysia.pl/chleb-z-brazowym-ryzem-i-tang-zhong/">Pieczarka mySia</a></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Olimpii -<a href="http://pomyslowepieczenie.blogspot.com/2013/04/chleb-z-brazowym-ryzem-i-tang-zhong.html">Pomysłowe pieczenie</a></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pauliny -<a href="http://wkuchninastalowej.blogspot.com/2013/04/chleb-i-ryz-w-towarzystwie.html">W kuchni na Stalowej</a></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Wiewiórki - <a href="http://kuchennewojowanie.blogspot.com/2013/04/chleb-z-brazowym-ryzem-i-thang-zhong.html">Dzieje kuchennej Wiewióry</a></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Wisły -<a href="http://zapachchleba.blogspot.com/2013/04/chleb-z-brazowym-ryzem-na-tang-zhong.html"> Zapach chleba</a></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Amber - Kuchennymi Drzwiami</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px;">
<br /></div>
Amberhttp://www.blogger.com/profile/08879281466260575379noreply@blogger.com102tag:blogger.com,1999:blog-8509449139447087696.post-8591095522092079942013-04-15T20:00:00.000+02:002013-04-16T21:38:32.964+02:00Przebudzenie. Sezonowość od A do M i karmelizowana cykoria z serem Gruyere<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNAPSVG_m5Yr-PWiMjX_FHwv5YrZb3vUXZCD1ft8Y9AdpJf2kC0YSDn5gXK5FMklEPjD-ccnEmSNUGqYiOJT_Rt-UswF7ACwbzyJUuPrlahx8Rv9t6FKf_9KkY_7nFhYw83RanqVDGqsTx/s1600/DSC_0026.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNAPSVG_m5Yr-PWiMjX_FHwv5YrZb3vUXZCD1ft8Y9AdpJf2kC0YSDn5gXK5FMklEPjD-ccnEmSNUGqYiOJT_Rt-UswF7ACwbzyJUuPrlahx8Rv9t6FKf_9KkY_7nFhYw83RanqVDGqsTx/s640/DSC_0026.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Kawa o świcie.<br />
Przy stole,pod wielkim kuchennym oknem.<br />
Ostatnio z koglem moglem.<br />
Lubicie kawę z koglem moglem?<br />
To taki mój mały poranny grzeszek.<br />
Zanim J. wstanie i razem zasiądziemy do śniadania,potrzebuję czegoś wyjątkowego.<br />
Patrzę jak słońce wychodzi zza dachów i obejmuje moje okno.<br />
Otwieram je i czuję zapach wiosny!<br />
Ten rześki wiatr,szczególny zapach ziemi i roślin.<br />
Nie mogę się doczekać takich poranków na tarasie.<br />
Jego remont idzie pełną parą,abyśmy mogli cieszyć się spędzanym tam czasem jak długo się da.<br />
Już planuję prace w ogródku,wiem jakie kwiaty będą posadzone w donicach.<br />
Kompletuję koszyki na lawendę i inne zioła.<br />
Czuję te wiosenno letnie klimaty.<br />
Początek nowego.<br />
Przebudzenie.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhax49dqhsRNxTrUtZS9bd9ZLR31RoYytftLJ6C5x0YyBjfoyJ1VPPPEms_a0VngXvZbxFeVOPsyu4yp39l3sQuxmmrKzOSkJtd3BG5kKgU3MzC_mhBlAfTxU61wfd1pAS1IZA1bjoMrYJi/s1600/DSC_0013.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhax49dqhsRNxTrUtZS9bd9ZLR31RoYytftLJ6C5x0YyBjfoyJ1VPPPEms_a0VngXvZbxFeVOPsyu4yp39l3sQuxmmrKzOSkJtd3BG5kKgU3MzC_mhBlAfTxU61wfd1pAS1IZA1bjoMrYJi/s640/DSC_0013.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<i>Sezonowość od A do M</i>.<br />
Mamy z<a href="http://konwaliewkuchni.blogspot.com/2013/04/niedzielna-sielanka-pierwszy-spacer.html"> Magdą</a> nadzieję,że polubicie ten nasz kulinarny projekt.<br />
My już go lubimy,bo wspólne gotowanie sprawia nam wiele radości.<br />
Staramy się wykorzystywać w naszych kuchniach składniki zgodnie z rytmem natury.<br />
Ale nie za wszelką cenę.<br />
Nie chcemy zamykać drzwi naszych kuchni przed innymi wyborami.<br />
Smakujmy!<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq0RuaF_LQM0Dgk9UqAPZkqMmAdQN58KyUIuxqrY5unIKJS_gFhFFkN_-jQU1aQgLXOLKxMjT1yg3zeGg1USl8vp3GuqSlkgas2nPM7wVOvjgQX_xoi0K_Yr5Ddf7ZWNvoSX_TQczdyj6b/s1600/DSC_0040.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq0RuaF_LQM0Dgk9UqAPZkqMmAdQN58KyUIuxqrY5unIKJS_gFhFFkN_-jQU1aQgLXOLKxMjT1yg3zeGg1USl8vp3GuqSlkgas2nPM7wVOvjgQX_xoi0K_Yr5Ddf7ZWNvoSX_TQczdyj6b/s640/DSC_0040.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: orange;">Karmelizowana cykoria z serem Gruyere</span><br />
Carmelized endive with Gruyere<br />
<br />
<br />
dla 4 osób<br />
1 łyżka oliwy<br />
20 g masła<br />
1/2 łyżeczki cukru<br />
4 endywie,przecięte wzdłuż na pół<br />
2 łyżeczki listków tymianku<br />
200 g gruyere startego na tarce o grubych oczkach<br />
15 g pokruszonego czerstwego chleba<br />
sól i czarny pieprz<br />
<br />
Rozgrzej piekarnik do 190 stopni C.<br />
Postaw ciężki,płaski rondel na średnim ogniu.<br />
Wlej oliwę.dodaj masło,cukier i szczyptę soli, i pozwól aby się rozgrzały.<br />
Połóż cykorie ,przekrojoną stroną.<br />
Smaż 3 - 5 minut lub do czasu gdy będą głęboko złote.<br />
Zdejmij patelnię z ognia.<br />
Przenieś połówki cykorii do żaroodpornego naczynia,układając je przekrojem do góry.<br />
Ciasno obok siebie.Posyp serem i połową tymianku.<br />
Wstaw do pieczenia na 8-12 minut,aż ser zacznie bąblować.<br />
Wyjmij z piekarnika.Posyp okruchami chleba i czarnym pieprzem.<br />
Wstaw z powrotem do pieca nagrzanego do 200 st. C na 5-7 minut,aż chleb zbrązowieje.<br />
Posyp resztą tymianku.<br />
Podawaj gorące.<br />
<br />
*przepis<i> Yotama Ottolenghi</i> z książki <i>Plenty</i><br />
<i><br /></i>
<i>Dodałam dużą łyżkę brązowego cukru do karmelizowania.</i><br />
<i>Posypałam cykorie tartą bułką zamiast pokruszonym chlebem.</i><br />
<i>Zapiekałam w tej samej patelni,na której karmelizowała się endywia.</i><br />
<i>Chciałam zatrzymać w daniu pyszny sos,który powstał podczas karmelizowania.</i><br />
<i>Cykorię podałam z białym winem.</i><br />
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUMIPQ7-8woH6ohbYZNCz33O1owpI6wj1-AfRe0Hl5TtOba00wF1bpCau76GVXrWpuh_pAxkQ5gUt1JwbBA2WH_EQypYCiHtCE_O0_7Wcn4u2WiQC3GzeU-TayBByz_tmzN11C6O2CVtrT/s1600/DSC_0001-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUMIPQ7-8woH6ohbYZNCz33O1owpI6wj1-AfRe0Hl5TtOba00wF1bpCau76GVXrWpuh_pAxkQ5gUt1JwbBA2WH_EQypYCiHtCE_O0_7Wcn4u2WiQC3GzeU-TayBByz_tmzN11C6O2CVtrT/s640/DSC_0001-001.JPG" width="426" /></a></div>
<i><br /></i>
<br />
Karmelizowanie cykorii łagodzi jej naturalną goryczkę.<br />
Duża ilość Gruyere ,tymianek i rumiane okruchy chleba stanowią wyjątkowo pyszną kompozycję.<br />
Polecam zanim zacznie się festiwal wiosennych warzyw.<br />
Spróbujcie!<br />
<br />Amberhttp://www.blogger.com/profile/08879281466260575379noreply@blogger.com101tag:blogger.com,1999:blog-8509449139447087696.post-54126790248242878502013-04-10T19:30:00.000+02:002013-04-10T19:30:40.265+02:00Gdy zatrzymuję czas dom pachnie czekoladą.Włoski chleb na zakwasie ( ,w ciemno')<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9Nl3Mp4yI2rNVjdtRUOXoD-n46ctRN0I4NnsyXD9porSN1604TV0qs1eRG4UCp22sP7fvXk1pv_mhTkyJ3J0TRrHrU8cX_HTibLn3HCeziWNsdcAtrxE1DA3-YC8n2p7kawxYbcwUtgIT/s1600/DSC_0050-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9Nl3Mp4yI2rNVjdtRUOXoD-n46ctRN0I4NnsyXD9porSN1604TV0qs1eRG4UCp22sP7fvXk1pv_mhTkyJ3J0TRrHrU8cX_HTibLn3HCeziWNsdcAtrxE1DA3-YC8n2p7kawxYbcwUtgIT/s640/DSC_0050-001.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Są na świecie miejsca,gdzie nic nie dzieje się o wyznaczonej porze.<br />
Pojęcie czasu jest zupełnie inne.<br />
Nikt nie podróżuje ze słuchawkami na uszach odcięty od współtowarzyszy podróży.<br />
Każdy rozmawia z każdym.<br />
Ludzie są otwarci i szczęśliwi.<br />
Uświadomiłam to sobie,wspominając pewną daleką podróż.<br />
Zatłoczony autobus i uśmiechniętych ludzi.<br />
Droga była męcząca ale pełna dobrych emocji.<br />
Dlatego teraz lubię się zatrzymać.<br />
Lubię działać bez wyznaczania ram czasowych.<br />
Wszystko i tak układa się po swojemu.<br />
Podróżowanie po świecie myśli i słów daje mi wiele szczęścia.<br />
Lubię znaleźć czas dla siebie i innych.<br />
Lubię rozmawiać przy kawie nie patrząc na upływające chwile.<br />
Lubię rzucić wszystko i upiec razem chleb.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCXvMUXL9TpnTKuBaASy_MMXb7Fd055CRXw1HmDAya55wj47pJzq401z9vCCCFEpC6URQtli7c4gOtBQOdxIckesR6PtI3c4qE_Y_sb73J3XLquYV8lbylC2tzzrXZ0UWy2o-aIVdyOUqx/s1600/DSC_0001-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCXvMUXL9TpnTKuBaASy_MMXb7Fd055CRXw1HmDAya55wj47pJzq401z9vCCCFEpC6URQtli7c4gOtBQOdxIckesR6PtI3c4qE_Y_sb73J3XLquYV8lbylC2tzzrXZ0UWy2o-aIVdyOUqx/s640/DSC_0001-001.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: orange;">Włoski chleb z czekoladą</span><br />
<br />
biga<br />
28 g zakwasu 50% hydracji<br />
32 g mąki chlebowej<br />
18 g wody w temperaturze pokojowej<br />
<br />
Wymieszać składniki w misce.Przykryć i odstawić na 8 godzin w temperaturze pokojowej.<br />
<br />
ciasto właściwe<br />
biga<br />
3 szklanki mąki chlebowej<br />
1 1/8 szklanki wody<br />
4 łyżki miodu<br />
1 łyżka ekstraktu waniliowego<br />
4 łyżki kakao<br />
1/4 łyżeczki drożdży instant<br />
1 łyżka soli<br />
groszki czekoladowe<br />
<br />
Wymieszać wszystkie składniki ciasta oprócz czekolady.<br />
Wyrabiać ciasto 8-10 minut.<br />
Zostawić na 5 minut aby odpoczęło.<br />
Dodać czekoladę i wyrabiać do czasu aż będzie dokładnie rozprowadzona w cieście.<br />
Ciasto umieścić w naoliwionej misce,przykryć i zostawić do fermentacji na ok.2 godziny.<br />
Podzielić ciasto na dwie części,uformować je w kulę i zostawić do wyrastania na 3 godziny.<br />
Nagrzać piekarnik do 200 st.C.<br />
Na dnie umieścić naczynie ze szklanką wody aby parowała w czasie pieczenia.<br />
Chleby naciąć ukośnie.<br />
Piec 20 minut.<br />
Jeżeli to konieczne ,obrócić blachę i piec jeszcze 15-20 minut.<br />
Studzić na kratce przynajmniej godzinę.<br />
<br />
* przepis<a href="http://foodgeek.webs.com/apps/blog/show/3287196-pane-al-cioccolato-italian-chocolate-bread"> stąd</a><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivq0mr1fs44IHnVf29JImerT2d1aKwHABKV0V_1NCYsazEFGkEnKHBoOUyn-rIOZF0wk6SL1nyFVs1EtsWYbzWB6_yhhOgxndci_I2oTcmaiPSf-Vr3b-NlHgRr_iTQ7x84lAtmO40RgtB/s1600/DSC_0020-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivq0mr1fs44IHnVf29JImerT2d1aKwHABKV0V_1NCYsazEFGkEnKHBoOUyn-rIOZF0wk6SL1nyFVs1EtsWYbzWB6_yhhOgxndci_I2oTcmaiPSf-Vr3b-NlHgRr_iTQ7x84lAtmO40RgtB/s640/DSC_0020-001.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: orange;">Uwagi</span><br />
Moje ciasto podczas pierwszej fermentacji wyrastało ok. 3 godziny.<br />
Podzieliłam je na dwie części.<br />
Z jednej uformowałam okrągły bochenek.<br />
Piekłam go w garnku żeliwnym przez 20 minut.<br />
Chleb kroiłam na drugi dzień.<br />
Drugą część ciasta po pierwszej fermentacji podzieliłam na małe kawałki, włożyłam do prostokątnych foremek,przykryłam i wstawiłam na noc do lodówki.<br />
Piekłam rano po doprowadzeniu ciasta do temperatury pokojowej przez 15 minut z parą.<br />
Zdecydowanie pulchniejsze wnętrze chleba uzyskałam w drugim przypadku.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEzJOCV93FoGJNzRCMIjVGPPunhYx2Droz0L-Z8kSxhwF9C6DoWsbnNtThPbOK4SP1cJ-i0cRAall5pTeW_Z-Pat7dmbQTCRhOjbbxg0z-kC3UCBEXF7y3hsqbWNFVW_6nFXqGZcyNZHNR/s1600/DSC_0023-003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEzJOCV93FoGJNzRCMIjVGPPunhYx2Droz0L-Z8kSxhwF9C6DoWsbnNtThPbOK4SP1cJ-i0cRAall5pTeW_Z-Pat7dmbQTCRhOjbbxg0z-kC3UCBEXF7y3hsqbWNFVW_6nFXqGZcyNZHNR/s640/DSC_0023-003.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
Zawsze chciałam upiec ten chleb.<br />
Przyszedł czas,że musiałam zatrzymać się,zmienić plany,żeby zapachniało nim w moim domu.<br />
Dziękuję<a href="http://kucharnia.blogspot.com/2013/04/chleb-w-ciemno-i-rollercoaster-czyli.html"> Annie-Marii</a>,że mogłam upiec go teraz.<br />
Dziękuję <a href="https://www.facebook.com/media/set/?set=a.554819881225602.1073741844.128365560537705&type=1">Wszystkim</a>,z którymi piekłam chleb ,w ciemno'.<br />
<br />
<pre style="color: #555555; font-size: 12px; line-height: 1.4;"></pre>
<pre style="color: #555555; font-size: 12px; line-height: 1.4;"></pre>
<pre style="color: #555555; font-size: 12px; line-height: 1.4;"></pre>
<pre style="color: #555555; font-size: 12px; line-height: 1.4;"><b>
</b></pre>
<pre style="color: #555555; font-size: 12px; line-height: 1.4;"><b>
</b></pre>
<pre style="color: #555555; font-size: 12px; line-height: 1.4;"><b>
</b></pre>
<h3 style="color: #555555; font-family: Georgia, Times, 'Times New Roman', serif;">
</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4Reel-PQ57nJqY1yE82_t2gCx6Ga4kfG2TjyJCgGfOH4bpyBhS6aponlugXBXFfwmtcMqcAwy7AJ85hed57Cc9GHCg4AMjr_691GEaWsSd5qCwH-ZFb8za073mn44uy6_EeqQ8JgogEl9/s200/5286603994_4993b45840_m.jpg" /></div>
<br />
<div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Od <a href="http://lecewkulkiwdomuiwogrodzie.blogspot.com/2013/04/wyroznienia-i-najadniejsze-kwiatki.html">Anny</a> otrzymałam to miłe wyróżnienie.<br />
Dziękuję i doceniam.<br />
Brałam już udział w podobnej zabawie i nie chcę powielać faktów i ciekawostek z mojego życia.<br />
Czytając moje posty wiecie o mnie bardzo dużo.<br />
Każdy post jest osobisty.<br />
Nie potrafię wyróżnić ani 10,ani 15 blogów.<br />
Tak wiele zasługuje na uznanie.</div>
<h3 style="color: #555555; font-family: Georgia, Times, 'Times New Roman', serif;">
</h3>
Amberhttp://www.blogger.com/profile/08879281466260575379noreply@blogger.com112tag:blogger.com,1999:blog-8509449139447087696.post-69012711685184899292013-04-03T20:25:00.000+02:002013-04-03T20:25:40.745+02:00Przystanek Alaska? To ja w stronę Azji! Pierożki z kaczką<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsP-i5ru9P3yD4q2vzZ66dUqQ_iCFXuMrxo2yY_macbiPmI6q6qTDyIoRGOd18Fiwq8bn68elghn0aTKirmMhuuA21QZMk_uEUSQiQnQ26zm_l1Vo3PK-Ta9HR70dvjfTJYnwQDBIM2o9H/s1600/DSC_0022.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsP-i5ru9P3yD4q2vzZ66dUqQ_iCFXuMrxo2yY_macbiPmI6q6qTDyIoRGOd18Fiwq8bn68elghn0aTKirmMhuuA21QZMk_uEUSQiQnQ26zm_l1Vo3PK-Ta9HR70dvjfTJYnwQDBIM2o9H/s640/DSC_0022.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Śnieg zasypał wszystkie moje plany, założenia i uniemożliwił niektóre.<br />
W gronie Znajomych raczyliśmy się opowieściami i wspomnieniami,jak to w ciepłe wiosny bywało.<br />
Zostało kilka pustych butelek po winie...<br />
Będę opowiadać o Wiośnie wnukom?<br />
Powstaną o Niej legendy?<br />
A Ona tymczasem nie przyjdzie...<br />
Ominie nas.<br />
Zapomni.<br />
Pobiegnie gdzieś indziej...<br />
Zostanie mi przystanek Alaska?<br />
Bezbarwny,monotonny i wiecznie biały?<br />
Znielubię biel,zakupię sanie,wyemigruję...<br />
Takie myśli kołaczą mi się po głowie,kiedy znowu muszę odśnieżyć auto.<br />
Nasz dozorca jest na skraju wyczerpania nerwowego.<br />
Przestał się do mnie uśmiechać.<br />
Zniszczył ostatnią łopatę do śniegu , a już ich nie sprzedają...<br />
Przystanek Alaska!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqvtWnzd9cQiUVjNCcxl4NB5FdHx7_2GI4Y5vv9WofOHofFs_18bQ3mfjeu1t82mq5mDvsjyP4tWt9R13A6XCulEUpFO4EyIb9X880E5SQRWlZMhMN_Z8zPT8dF1geWSYqtZ_3XwLLi93J/s1600/DSC_0013-003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqvtWnzd9cQiUVjNCcxl4NB5FdHx7_2GI4Y5vv9WofOHofFs_18bQ3mfjeu1t82mq5mDvsjyP4tWt9R13A6XCulEUpFO4EyIb9X880E5SQRWlZMhMN_Z8zPT8dF1geWSYqtZ_3XwLLi93J/s640/DSC_0013-003.JPG" width="544" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Uciekam w stronę słońca.<br />
Rozgrzewam się przy kuchni Wschodu.<br />
Robię pierożki.<br />
Nie są one oryginalnym przepisem z Azji.<br />
Są moją wariacją ,na temat'.<br />
<br />
<span style="color: orange;">Smażone pierożki z kaczką</span><br />
<br />
farsz<br />
dwa udka kaczki<br />
kieliszek japońskiego wina śliwkowego<br />
2 łyżki sosu teriyaki<br />
2 łyżki oleju sezamowego<br />
papryczka chili<br />
2 łyżki świeżej kolendry<br />
cebula dymka<br />
dwa ząbki czosnku<br />
1 łyżka soli<br />
<br />
Uda kaczki umyłam,natarłam czosnkiem roztartym z solą.Włożyłam do naczynia,polałam winem śliwkowym,olejem sezamowym i sosem teriyaki.<br />
Przykryłam i wstawiłam na noc do lodówki.<br />
Na drugi dzień doprowadziłam mięso do temperatury pokojowej,dodałam tłuszcz z wcześniej pieczonej kaczki (można zastąpić olejem lub klarowanym masłem) i gotowałam do miękkości.<br />
Kiedy mięso przestygło,pokroiłam na małe kawałki.Włożyłam do miski.<br />
Dodałam pokrojoną dymkę razem ze szczypiorem , listki kolendry,pokrojoną chili bez pestek.<br />
Wymieszałam i odstawiłam aby smaki się połączyły.<br />
<br />
ciasto na pierożki<br />
na ok.25 pierożków<br />
<br />
200 g mąki pszennej<br />
szczypta soli<br />
120 ml gorącej wody<br />
<br />
Mąkę przesiałam do miski,dodałam sól i wymieszałam.<br />
Dolewałam stopniowo wodę,zagarniając mąkę.<br />
Wyrobiłam gładkie i dość miękkie ciasto.<br />
Uformowałam je w kulę,zawinęłam w folię i włożyłam do lodówki na godzinę.<br />
Wyłożyłam ciasto na posypany mąką blat.<br />
Obtoczyłam ciasto w mące,rozwałkowałam cienko.<br />
Pokroiłam je na kwadraty,każdy posypałam mąką.<br />
Na placki nakładałam farsz i sklejałam u góry,tworząc sakiewkę.<br />
<br />
W wooku rozgrzałam 500 ml oleju arachidowego (może być inny).<br />
Zrobiłam test,czy jest dostatecznie gorący,wrzucając kawałek ciasta.<br />
Smażyłam po kilka pierożków.Wykładałam je na papier kuchenny do odsączenia.<br />
Podawałam od razu,żeby były przyjemnie chrupkie.<br />
Z miseczką sosu sojowego do maczania pierożków.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx8aiEPqQOPXzg3K7q2G3aCcdJu4PaHS6S-GXVVgPhvkiBcZR8-jGGEfgEwbtl24jGRDoQuf1eWNa5ozeJnvDc8P-mzLAiyssBFLoA6d0i8QIV1KgS2eGHH_CV1DY3tZoXudEkaDa8HpHT/s1600/DSC_0031-002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx8aiEPqQOPXzg3K7q2G3aCcdJu4PaHS6S-GXVVgPhvkiBcZR8-jGGEfgEwbtl24jGRDoQuf1eWNa5ozeJnvDc8P-mzLAiyssBFLoA6d0i8QIV1KgS2eGHH_CV1DY3tZoXudEkaDa8HpHT/s640/DSC_0031-002.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
Alaska czy Azja?<br />
Azja!<br />
Częstujcie się.Amberhttp://www.blogger.com/profile/08879281466260575379noreply@blogger.com106tag:blogger.com,1999:blog-8509449139447087696.post-53843854130265312712013-03-28T12:46:00.000+01:002013-03-28T12:46:39.919+01:00Wielkanocna opowieść. Rodzinny pasztet z żurawiną<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ6n4Midu6iY283loUFRnI2dIo-EvRUIP_ccq7YNzHtujyubNpRkytMFiWlrAAhVPG7uRUzsns15dXuJwmsK5FsOOfJ3_AWHKZwsTghOo0xrrXV183CFw0o5sMfitVnhVV5PoEl8t-NABK/s1600/DSC_0010-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ6n4Midu6iY283loUFRnI2dIo-EvRUIP_ccq7YNzHtujyubNpRkytMFiWlrAAhVPG7uRUzsns15dXuJwmsK5FsOOfJ3_AWHKZwsTghOo0xrrXV183CFw0o5sMfitVnhVV5PoEl8t-NABK/s640/DSC_0010-001.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Przygotowania do Wielkiej Nocy trwały cały Post.<br />
Ona porządkowała dom.<br />
Od piwnic aż po strych.<br />
Czyściła kaflowy piec.<br />
We Dwoje bielili ściany.<br />
On odnawiał meble i kredensy.<br />
Ona polerowała kredą srebrne sztućce i półmiski.<br />
Peklowała szynki w słonej zalewie.<br />
W pończochach nad piecem dojrzewał schab.<br />
On macerował mięso na kiełbasy.<br />
Razem robili palmy.<br />
Zbierali na nie bazie i zielone gałązki jagodowych krzaczków.<br />
Wplatali kolorowe kwiaty suszków,zachowanych w tym celu od jesieni.<br />
Plamami obdarzali rodzinę i sąsiadów.<br />
W Wielkim Tygodniu On wędził kiełbasy i szynki.<br />
I tarł w przedsionku wielkie korzenie chrzanu.<br />
Ona moczyła śledzie,doglądała zakwasu na chleby i żur.<br />
Gromadziła jaja.<br />
Kacze do wypieków,kurze do jedzenia.<br />
Przyjeżdżałam tam na skrzydłach.<br />
Na jak najdłużej przed świętami.<br />
Żeby chłonąć ten cudny czas każdym zmysłem.<br />
Razem malowaliśmy pisanki.<br />
Dekorowaliśmy mazurki.<br />
Wyrabialiśmy ciasto na chleby i baby.<br />
Ona cierpliwie wprowadzała mnie w tajniki kuchennego świata.<br />
Biegłam za Nim do komórki,gdzie wędziły się mięsa.<br />
Donosiłam naręcza owocowych drewien.<br />
Opowiadał mi jak to w młodości biegał za pannami i polewał je wodą.<br />
Wietrzyłyśmy kołdry i poduchy.<br />
Powlekałyśmy je białą koronkową pościelą.<br />
Łóżka pachniały wiosennym wiatrem.<br />
Kiedy przyszedł czas,nakrywaliśmy wielki stół białym jak śnieg obrusem z białym haftem.<br />
I stawały na nim wszystkie świąteczne potrawy.<br />
W wiklinowym koszu czekały poświęcone pokarmy.<br />
Stary zegar dokładnie odmierzał czas.<br />
Zjeżdżała Rodzina.<br />
Wesołe głosy wypełniały spokojny dotąd dom.<br />
Nastawał czas Wielkiej Nocy.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRn9LKMVoNQ7g73cRVoBDdnEsOaiUO06hKXmveg99FT5-NYFH58V57tTMvO59Z-pChyphenhyphenim8ZoVtJkaHRD5Qbx4SbyFm1vLj7ucp2NVysgb9rZIPIh3bEanxb2Hl1A2KtUjH87NdluZubtGo/s1600/DSC_0002-002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRn9LKMVoNQ7g73cRVoBDdnEsOaiUO06hKXmveg99FT5-NYFH58V57tTMvO59Z-pChyphenhyphenim8ZoVtJkaHRD5Qbx4SbyFm1vLj7ucp2NVysgb9rZIPIh3bEanxb2Hl1A2KtUjH87NdluZubtGo/s640/DSC_0002-002.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<span style="color: orange;">Pasztet z żurawiną</span><br />
<br />
350 g łopatki wieprzowej<br />
300 g karku cielęcego<br />
300 g wątroby cielęcej lub wieprzowej<br />
150 g tłustego boczku pokrojonego na kawałki<br />
3 średnie cebule obrane i pokrojone na ćwiartki<br />
3 jajka<br />
100 g suszonej żurawiny namoczonej na noc w winiaku plus łyżka do posypania wierzchu<br />
1/4 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej<br />
kilka liści laurowych<br />
po kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego<br />
pieprz i sól<br />
plastry boczku do wyłożenia wierzchu pasztetu<br />
<br />
Na noc przed pieczeniem pasztetu zalać żurawinę winiakiem,przykryć szczelnie naczynie i odstawić.<br />
Piekarnik nagrzać do temp. 160 st. C.<br />
Do formy do zapiekania włożyć mięsa - wieprzowe i cielęce.<br />
Obłożyć pokrojonym boczkiem.<br />
Piec godzinę.<br />
Do brytfanny włożyć ziarna pieprzu,ziela angielskiego i liście laurowe.<br />
Dodać ćwiartki cebuli.Piec następną godzinę.<br />
Gdy mięso jest całkowicie miękkie,wyjąć je z formy na talerz.<br />
Do powstałego z pieczenia mięsa sosu dodać pokrojoną na kawałki wątrobę.<br />
Piec ok.20 minut w temp. 180 st.C.<br />
Ostudzić.<br />
Mięso,wątrobę i cebule przemielić w maszynce.Raz lub dwa razy.<br />
Dodać sos z pieczenia i wymieszać.<br />
Doprawić gałką,pieprzem i solą do smaku. Dodać jajka i żurawinę razem z resztą winiaku .<br />
Wszystko dokładnie wymieszać.<br />
Foremkę do pieczenia pasztetu wysmarować masłem.<br />
Do formy włożyć mięso,wyrównać wierzch,posypać suszoną żurawiną i przykryć plastrami boczku.<br />
Wstawić do nagrzanego do 180 st.C piekarnika i piec ok. 45 minut.<br />
Wyłączyć piekarnik a pasztet zostawić na 15 minut.<br />
Wyjąć z piekarnika i wystudzić.<br />
Wstawić na noc do lodówki.<br />
Przed podaniem zdjąć z pasztetu plastry boczku.(można włożyć je do żuru)<br />
Podawać z sosem chrzanowym,kaparowym,z ćwikłą.<br />
Albo z domowym majonezem.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4lzngct4C8wZeqAVoFITc3dUVPN0i9266y7tchuUBxmtkIwLd1wS1LYiGm36sVll0i6ErYp8w_d0Do3thK-T2dOw3nzHwqCj3JeIwImkSRnaIKs0R76INqkND-BKzDoy2-5IHXgvOANBZ/s1600/DSC_0025-002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4lzngct4C8wZeqAVoFITc3dUVPN0i9266y7tchuUBxmtkIwLd1wS1LYiGm36sVll0i6ErYp8w_d0Do3thK-T2dOw3nzHwqCj3JeIwImkSRnaIKs0R76INqkND-BKzDoy2-5IHXgvOANBZ/s640/DSC_0025-002.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
Ten pasztet jest w mojej rodzinie od kilku pokoleń.<br />
Tradycyjnie pojawia się na liście świątecznego menu.<br />
Budzi wspomnienia.<br />
Wiosennej i pysznej Wielkiej Nocy Wam życzę!Amberhttp://www.blogger.com/profile/08879281466260575379noreply@blogger.com118tag:blogger.com,1999:blog-8509449139447087696.post-23386389432371128642013-03-22T19:59:00.000+01:002013-03-22T20:11:29.753+01:00Łosoś w pomarańczach.Z karmelizowanym pasternakiem. Moja Magdo!<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgavQ6u9a-2wwDtfFz3m_L4D-o_8ABg7bzT5LPzXhToZykIu4TkH33APHKEIjfyxVy022VVMFzGAtbfGZwXW1i41lmWJQiJkpy1ZJZqO8S5EyztVVrysTgvGFlt5iqQbI6YWDRmP7FdY-fT/s1600/DSC_0019.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgavQ6u9a-2wwDtfFz3m_L4D-o_8ABg7bzT5LPzXhToZykIu4TkH33APHKEIjfyxVy022VVMFzGAtbfGZwXW1i41lmWJQiJkpy1ZJZqO8S5EyztVVrysTgvGFlt5iqQbI6YWDRmP7FdY-fT/s640/DSC_0019.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<i>Droga Magdo,</i><br />
<i>zachciało nam się ryby wspólnej i tak oto myślałam nad rybim wyborem dni parę.</i><br />
<i>Jaka?</i><br />
<i>Z czym?</i><br />
<i>Dlaczego tak?</i><br />
<i>Czy może zupełnie inaczej?</i><br />
<i>I choć ryby jadam często,to wybór nie był tak oczywisty.</i><br />
<i>Postawiłam na tę,którą jadłam najdawniej.</i><br />
<i>Łosoś.</i><br />
<i>Ale tu powstał problem,bo wiadomo,że łosoś z marketu lub zwykłej sklepowej lady to prawie nie łosoś.</i><br />
<i>Nasłucha się człowiek,naczyta,napatrzy, to potem ma dylematy...</i><br />
<i>Trzeba zadać sobie nieco trudu i zakupić dzikiego łososia.</i><br />
<i>Ten żyje wolno, mięso ma bardziej zwarte i nie tak delikatne.</i><br />
<i>No i wyprawiłam się po dzikiego po uprzednim telefonie do kogo trzeba.</i><br />
<i>Przy okazji nadelektowałam tym i owym.</i><br />
<i>Wpadł mi w ręce pasternak piękny.</i><br />
<i>I pędziłam co ,koń wyskoczy' aby zdążyć na godzinę spotkania z Tobą.</i><br />
<i>Po drodze obmyśliłam ,że jeszcze sycylijskie Moro idealnie tu się wkomponują.</i><br />
<i>I tak powstała ta ryba.</i><br />
<i>Pełna kolorów i dobrej energii .</i><br />
<i>Ciekawa jestem,jak ją znajdujesz?</i><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht-LTTNot1msgxtlFu6R1kSmyjkWAvzZ-PvYb76laFt1QkxbrpAnXq1rLWysvSRbtFSVL70COuUH0jEgDJn7HPj_SJ-RywuJ67fcuQE_gYbnzEV9mFCT6kwRi-unDHXnpJPZsV4_6h3H-X/s1600/DSC_0005-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht-LTTNot1msgxtlFu6R1kSmyjkWAvzZ-PvYb76laFt1QkxbrpAnXq1rLWysvSRbtFSVL70COuUH0jEgDJn7HPj_SJ-RywuJ67fcuQE_gYbnzEV9mFCT6kwRi-unDHXnpJPZsV4_6h3H-X/s640/DSC_0005-001.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: orange;">Dziki łosoś pieczony z pomarańczami i tymiankiem</span><br />
<br />
płat dzikiego łososia<br />
pomarańcza Moro<br />
kilka gałązek świeżego tymianku<br />
papryczka chili<br />
sól i pieprz<br />
oliwa EV<br />
<br />
Piekarnik nagrzałam do temperatury 200 st.C.<br />
Papier do pieczenia posmarowałam oliwą.<br />
Ułożyłam na nim rybę skórą do dołu.<br />
Posypałam ją solą i pieprzem.<br />
Obłożyłam plastrami pomarańczy,tymiankiem i pokropiłam oliwą.<br />
Ułożyłam obok ryby papryczkę chili i zawinęłam całość w papier.<br />
Zapiekałam 15 minut.Potem odwinęłam rybę z papieru i piekłam jeszcze 10 minut.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2Ryw8kZSF0whyiV_q_Y8kQPtqwSocG_hC5vkDZNUAHSiKxWQ9sqOJNfPOOaH1IWUL2EKyGiv0XrLvIs1z5uudm1WVu-ovrQlRUZu0TxYnaFc61Yql1GGMhuy-_KQCjYyUT0qs_lFQNiQo/s1600/DSC_0003-004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2Ryw8kZSF0whyiV_q_Y8kQPtqwSocG_hC5vkDZNUAHSiKxWQ9sqOJNfPOOaH1IWUL2EKyGiv0XrLvIs1z5uudm1WVu-ovrQlRUZu0TxYnaFc61Yql1GGMhuy-_KQCjYyUT0qs_lFQNiQo/s640/DSC_0003-004.JPG" width="448" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: orange;">Karmelizowany pasternak</span><br />
<br />
Pomysł na ten pasternak zaczerpnęłam z restauracji <a href="http://www.butcheryandwine.pl/index.php">Butchery& Wine</a>,gdzie ostatnio delektowaliśmy się znakomitymi stekami w towarzystwie karmelizowanej pietruszki.<br />
Pomysł to doskonały,bo i pietruszka i pasternak smakują idealnie jako dodatek do mięsa czy ryby właśnie. Lub jako samodzielna przekąska.<br />
Dziękuję miłemu Panu z restauracji za przybliżenie przepisu!<br />
<br />
moje proporcje:<br />
dwa korzenie pasternaku<br />
dwie łyżki miodu - dałam akacjowy<br />
brązowy cukier<br />
pieprz i sól<br />
gałązki świeżego tymianku<br />
<br />
Pasternak obrałam i pokroiłam na kawałki.<br />
Na patelnię wsypałam kilka łyżek brązowego cukru.<br />
Kiedy cukier zaczął się rozpuszczać, wrzuciłam pasternak i potrząsając patelnią ,okleiłam' go cukrem.<br />
Zmniejszyłam grzanie, dodałam miód i gałązki tymianku.Wolno podgrzewałam.<br />
Kiedy pasternak był miękki ale nie rozpadający się ,posoliłam i dodałam pieprz.<br />
Wymieszałam.<br />
<br />
Karmelizowany pasternak przełożyłam do ramekina i zapiekłam jeszcze razem z rybą przez ostatnie 10 minut.Wyszedł pyszny!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijH9xpgnNwb-OAXDsiLt3Dat2uqrypsP9UteV8mX-zn0zOJ0n1i3Sjta8mjyeXNxXzgHyrs3-8p0N3VXEPlxjsGnqM7DaaV8LaTjyOnAgV-Fi6Hhg8PpOFLFZFhPIFVs6SaJXUhc244NAN/s1600/DSC_0020-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijH9xpgnNwb-OAXDsiLt3Dat2uqrypsP9UteV8mX-zn0zOJ0n1i3Sjta8mjyeXNxXzgHyrs3-8p0N3VXEPlxjsGnqM7DaaV8LaTjyOnAgV-Fi6Hhg8PpOFLFZFhPIFVs6SaJXUhc244NAN/s640/DSC_0020-001.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<i>Popijając łososia zmysłowym chardonnay,pędzę do Ciebie.</i><br />
<i>Podelektować się<a href="http://konwaliewkuchni.blogspot.com/2013/03/bardzo-soneczna-niedziela-i-ryba-w-soli.html"> Twoją rybą</a>, moja Magdo!</i>Amberhttp://www.blogger.com/profile/08879281466260575379noreply@blogger.com120tag:blogger.com,1999:blog-8509449139447087696.post-40919984722749820392013-03-16T19:49:00.000+01:002013-03-16T20:05:59.861+01:00Marcowe przebudzenie . Mont d'Or,chleb i gruszki<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8NkV5hBE42u04roKKasiTXEyhS26kwv1ZlqlhTSFH3IYbu5NnePqYCcL1IvIywA0jeQaL42EKZpwFaqk3GNp7ov0EbRJT5y75PmUW4TKx7FXbctSqeD9L3981BSo9UbgxnUdSmBABegZZ/s1600/DSC_0007-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8NkV5hBE42u04roKKasiTXEyhS26kwv1ZlqlhTSFH3IYbu5NnePqYCcL1IvIywA0jeQaL42EKZpwFaqk3GNp7ov0EbRJT5y75PmUW4TKx7FXbctSqeD9L3981BSo9UbgxnUdSmBABegZZ/s640/DSC_0007-001.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
W marcu budzę się z zimowej stagnacji.<br />
Żegnam się z monotonią za oknem.<br />
Białego mam po ,kokardki'.<br />
Z uporem sprzątam białe okruchy z tarasu.<br />
Otrzepuję iglaki.<br />
Odmiatam śnieg nawet z trawy.<br />
Tak! Szukam zielonego.<br />
Moje yorkowe dziewczynki patrzą na mnie nieco zdziwione i też grzebią małymi łapkami.<br />
Porządkuję szafy i zakamarki.<br />
Torebkę i komórkę.<br />
Półki z książkami.<br />
Myśli i plany.<br />
Wypatruję w sklepach wiosennej garderoby.<br />
Wczoraj zgubiłam rękawiczkę.<br />
Czy to znak?<br />
Z małych cebulek wyrosły mi trzy słoneczne tulipany!<br />
Marcowe przebudzenie...<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1XySH7fiFPTy5khhD3iYI-F4BW1zHx4vcPSsbyAdlXIGRNV2GfgciKnqGZ4DuPDjdFg6cwWhn1dnIhBI14WwdAWEa630ngU6FjGYMkMDyxG4T01zt7h77k-A8EqF1iBxLptTOKxasxFxT/s1600/DSC_0003-002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1XySH7fiFPTy5khhD3iYI-F4BW1zHx4vcPSsbyAdlXIGRNV2GfgciKnqGZ4DuPDjdFg6cwWhn1dnIhBI14WwdAWEa630ngU6FjGYMkMDyxG4T01zt7h77k-A8EqF1iBxLptTOKxasxFxT/s640/DSC_0003-002.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
W mojej kuchni pachnie pieczonym serem,świeżym chlebem i gruszkami.<br />
Serem szczególnym,z francuskiej Jury.<br />
Mont d'Or wytwarza się we Francji od 1845 roku z surowego krowiego mleka od września do końca marca.<br />
We wrześniu spędza się krowy z wysokich partii gór w doliny.<br />
Dają mniej mleka,dlatego nie wytwarza się już dużych serów.<br />
Małe Mont d'Or dojrzewają około 3 tygodnie w temperaturze 15 st.C w sosnowych obręczach,które nadają im kształt.<br />
Potem pakowane są w drewniane pudełka.<br />
Dzięki temu ser ma leśny,sosnowy smak.<br />
Mont d'Or im bardziej dojrzały,tym intensywniejszy w smaku.<br />
Najczęściej nacina się wierzch sera,wkładając w szczeliny kawałki ząbków czosnku.<br />
Polewa białym winem i piecze w drewnianym pudełku.<br />
Zapieczony ser wyjada się łyżeczką lub za pomocą kawałków pieczywa.<br />
Francuzi jedzą go też z gotowanymi ziemniakami.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1jly8l32MukfPEXJz01OqxD0CVFVTm-PN2EExgKeHOQwlhBM0IHJUpqd_GMqnvtvoD_7ALNKd9WqAqxAWAPZ_xZTwyPN2ZuXe85QXF0eeCjnOfleHivHxal5C3LpQpcjUGBL1nHJ-L04Q/s1600/DSC_0018-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1jly8l32MukfPEXJz01OqxD0CVFVTm-PN2EExgKeHOQwlhBM0IHJUpqd_GMqnvtvoD_7ALNKd9WqAqxAWAPZ_xZTwyPN2ZuXe85QXF0eeCjnOfleHivHxal5C3LpQpcjUGBL1nHJ-L04Q/s640/DSC_0018-001.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: orange;">Pieczony Mont d'Or </span><br />
<br />
Ten ser jest pyszny sam w sobie.<br />
Uwielbiam jego wyrazisty kremowy smak.<br />
Dlatego rezygnuję z dodatku czosnku.<br />
Nacięłam skórkę sera i wlałam pół kieliszka białego wina.<br />
Wstawiłam do nagrzanego piekarnika i piekłam ok.20 minut w temp.200 st.C.<br />
Kiedy skórka się zrumieni a środek będzie płynny,ser jest gotowy!<br />
Podałam Mont d'Or ze świeżym chlebem pszenno jęczmiennym na zakwasie i gruszkami.<br />
I z białym winem.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoOTuUVHaMkhBILvfif1ssmbJdM8OmbuB0t6h4YnyZcYVvjgE28EZvtY691AlbzccWVH-FYKBwXTVisCWAIG8r2HKf8MOeUFESy9VBjY3WKNI4PSatreqlrOkzr_4JOi1cIacqQjs_GLEY/s1600/DSC_0010-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoOTuUVHaMkhBILvfif1ssmbJdM8OmbuB0t6h4YnyZcYVvjgE28EZvtY691AlbzccWVH-FYKBwXTVisCWAIG8r2HKf8MOeUFESy9VBjY3WKNI4PSatreqlrOkzr_4JOi1cIacqQjs_GLEY/s640/DSC_0010-001.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Mój ser jak zawsze przyjechał z południa Francji.<br />
Dziękuję S.!<br />
Ale można go kupić w Polsce.<br />
W Warszawie dostaniecie Mont d'Or w <a href="http://www.la-fromagerie.pl/news/read/4/">La Fromagerie</a>.<br />
<br />
Delektujcie się tym wspaniałym serem.<br />
Sezon na Mont d'Or dobiega końca!<br />
<br />Amberhttp://www.blogger.com/profile/08879281466260575379noreply@blogger.com115tag:blogger.com,1999:blog-8509449139447087696.post-80258609123936269082013-03-10T19:30:00.000+01:002013-03-10T19:30:23.140+01:00Starość jest piękna.I sezon na karczochy<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwioDR2Xnrjw5v9GBPaVXUf9Ojiq_kyPvUzImOXFfdci2CJRD8a8rhUjnfHQpm0Qqzs3_egQMKXhOEQWWytK_mWOipC-HWAM7-fKtb82UKhdKCWHN9eyBWqGL3SSzoagHlPvlg5M22RWNG/s1600/DSC_0062-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwioDR2Xnrjw5v9GBPaVXUf9Ojiq_kyPvUzImOXFfdci2CJRD8a8rhUjnfHQpm0Qqzs3_egQMKXhOEQWWytK_mWOipC-HWAM7-fKtb82UKhdKCWHN9eyBWqGL3SSzoagHlPvlg5M22RWNG/s640/DSC_0062-001.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Jestem na pewno z innej epoki.<br />
Lubię stare.<br />
Książki.Meble.Ubrania.Filmy.Piosenki.<br />
Są takie prawdziwe.<br />
Piękne.Solidne.Niezawodne.Ponadczasowe.<br />
Lubię starych ludzi.<br />
Ich mądre oczy i uśmiechy.<br />
Bezradność i pokorę wobec nowego.<br />
Ostatnio musiałam pozbyć się kilku starych mebli.<br />
Przedwojennych.<br />
O wspaniałej kolorystyce.<br />
Z tajemnicą kilku pokoleń.<br />
Gotowych dalej służyć,zdobić.<br />
Rozstanie z nimi kosztowało mnie sporo.<br />
Emocje nieokiełznane.<br />
Żywe i niezabliźnione.<br />
Pociechą jest to,że będę mogła spotykać je u mojej Przyjaciółki.<br />
Ona jest szczęśliwa.<br />
Ja tęsknię...<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu-uptkPxLlBfQ9AHmctAZ4TPMNt8ci0zQXgJ6kgbIyYQKFwfLJ63B6HrABa4W9IZKrMz34S8xeyEgBH9toYXui1VPI2FNU4sI2Q2r2G1kFxu1MeEGBAXqn6ghX-yYYdcZztJbFhGKgA6i/s1600/DSC_0008-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu-uptkPxLlBfQ9AHmctAZ4TPMNt8ci0zQXgJ6kgbIyYQKFwfLJ63B6HrABa4W9IZKrMz34S8xeyEgBH9toYXui1VPI2FNU4sI2Q2r2G1kFxu1MeEGBAXqn6ghX-yYYdcZztJbFhGKgA6i/s640/DSC_0008-001.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
W mojej kuchni zagościły karczochy.<br />
Na Sycylii jest teraz na nie sezon.<br />
Stragany pełne są pięknych karczochowych kwiatów.<br />
Kiedy je widzę wyobrażam sobie zaraz ile dań można z nich wyczarować.<br />
Choć najlepsze są prosto z patelni, z masłem i parmezanem.<br />
Albo młode karczochy w oliwie.<br />
Lub pizza z karczochami.<br />
Albo kremowa zupa.<br />
Ach!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2P2j-Y0A7AJMbx6AdAurWw9M7XLZvPEllPxQPc92KBO7d379TYTzIqQDWoWwWpHGQnWv5VHdNujGn2ZnVbcNcXusPpZJqte8jqN1ZQrkzRISmdLQW92TwyICHM-2LIyIuzQwKQt0TeP7T/s1600/DSC_0008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2P2j-Y0A7AJMbx6AdAurWw9M7XLZvPEllPxQPc92KBO7d379TYTzIqQDWoWwWpHGQnWv5VHdNujGn2ZnVbcNcXusPpZJqte8jqN1ZQrkzRISmdLQW92TwyICHM-2LIyIuzQwKQt0TeP7T/s640/DSC_0008.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
Karczochy w winie faszerowane prosciutto,parmezanem i portobello<br />
dla dwóch osób<br />
<br />
4 świeże karczochy<br />
2 cytryny<br />
2 duże portobello<br />
100 g świeżo tartego parmezanu<br />
8 plastrów prosciutto<br />
1 szalotka<br />
2 spore ząbki czosnku<br />
natka pietruszki<br />
sól i pieprz<br />
oliwa EV<br />
2 szklanki białego wytrawnego wina<br />
pół szklanki wody<br />
<br />
Do dużego garnka z wodą wrzucam dwie cytryny przekrojone na cztery części.<br />
Karczochy obieram z zewnętrznych łusek,przekrawam na pół .<br />
Wyjmuję środek kwiatów i zdrewniały środek z łodyg.<br />
Każdy wrzucam do wody z cytryną aby nie ściemniały.<br />
Na patelnię wlewam oliwę,pokrojoną drobno szalotkę i czosnek.<br />
Szklę.Dodaję pokrojone w kostkę portobello i krótko razem podsmażam.<br />
Odkładam do naczynia.<br />
Na tej samej patelni podsmażam pokrojone prosciutto.<br />
Dodaję odłożone portobello z cebulką i czosnkiem.<br />
Mieszam.Dosmaczam solą i pieprzem.<br />
Dosypuję pokrojone listki natki pietruszki i parmezan.Mieszam.<br />
Z garnka wyjmuję karczochy i osączam je na sicie.<br />
W środek każdego wkładam nadzienie.<br />
Na dużą patelnię z grubym dniem wlewam wino i pół szklanki wody.<br />
Włączam płytę.Na wino układam karczochy.<br />
Doprowadzam płyn do wrzenia ,zmniejszam grzanie i przykrywam pokrywką.<br />
Duszę karczochy ok.30-40 minut.<br />
Pod koniec odkrywam pokrywę aby płyn odparował.<br />
Karczochy układam na talerzach.<br />
Nadzienie polewam zredukowanym winem.<br />
Do dania koniecznie trzeba wypić kieliszek lub dwa białego wina!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl6Dj0LoCQuXWjo7-xDlSsx1s3-DYnObY50VVVG-ineGSQbCZrCZuSvRPYBLXKWiA_Ueb-WQeMtRd-rimExyhyphenhyphenrXDnPJox1x7xlL06nIpLii0Csw34BQaZxKZTBIHjdpNGzm0k3T2DhcIp/s1600/DSC_0074-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl6Dj0LoCQuXWjo7-xDlSsx1s3-DYnObY50VVVG-ineGSQbCZrCZuSvRPYBLXKWiA_Ueb-WQeMtRd-rimExyhyphenhyphenrXDnPJox1x7xlL06nIpLii0Csw34BQaZxKZTBIHjdpNGzm0k3T2DhcIp/s640/DSC_0074-001.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Lubicie karczochy?<br />
Zapewniam,że warto spróbować.<br />
<br />Amberhttp://www.blogger.com/profile/08879281466260575379noreply@blogger.com96tag:blogger.com,1999:blog-8509449139447087696.post-58340403389166646152013-03-06T18:59:00.000+01:002013-03-07T10:26:32.096+01:00Duńskie bułeczki Tebirkes. Z pistacjowym pesto. Pieczenie na pięć blogów!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglZchAROiV1_wW5zGRu0G4-YVjvny3bNcPKEVx3DTuEJszkp6N_V-5A_bAydXbI9rGHOi90slzkrFvHeXcmhyphenhyphenXScsRKqSF3gQ18Po2efDhh2p8Sc8NM2LkK844ZA37GtdjRj0I4TrB6dsw/s1600/DSC_0015.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglZchAROiV1_wW5zGRu0G4-YVjvny3bNcPKEVx3DTuEJszkp6N_V-5A_bAydXbI9rGHOi90slzkrFvHeXcmhyphenhyphenXScsRKqSF3gQ18Po2efDhh2p8Sc8NM2LkK844ZA37GtdjRj0I4TrB6dsw/s640/DSC_0015.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
Czy jest coś wspanialszego niż jeden przepis w pięciu kuchniach jednocześnie?!<br />
Uwielbiam to.<br />
Omawianie receptury.<br />
Rozmowy na temat składników,dodatków.<br />
Technik formowania ciasta.<br />
Potem ustalanie terminu i czasu publikacji.<br />
Miłe pogawędki około kulinarne.<br />
Plany i ciekawe historyjki kuchenne.<br />
Poznajemy się,oswajamy z nową znajomością.<br />
Zaglądamy trochę w głąb naszej codzienności.<br />
Miłe,ciepłe słowa...<br />
Jak zagniatało się ciasto u <a href="http://kochamgary.blogspot.com/2013/03/dunskie-bueczki-tebirkes-i-wspolne.html">Gosi</a>?<br />
Co dodała do bułek Kasia?<br />
Jaką wersję Tebirkes wybrała <a href="http://www.smakowekubki.com/2013/03/dunskie-bueczki-tebirkes.html">Bożenka</a>?<br />
Jak piekło się <a href="http://smakmojegodomu.blox.pl/2013/03/Dunskie-buleczki-Tebirkes.html">Joli</a>?<br />
Dziewczyny,dziękuję Wam za niezwykły czas!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3_R1tHtJ25hOdWUm1gF4cv_4WMmWhg9AFs1DvpciHtFK5RX8JTbv3FJEY8kZ_eEG3KEIrlvDeu77zWmywBhsKOa4tgb1JRq8MDb5gOvI6uq8-56xDEbchQb7n8FaAx4d9HQowuFDN9OTL/s1600/DSC_0008-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3_R1tHtJ25hOdWUm1gF4cv_4WMmWhg9AFs1DvpciHtFK5RX8JTbv3FJEY8kZ_eEG3KEIrlvDeu77zWmywBhsKOa4tgb1JRq8MDb5gOvI6uq8-56xDEbchQb7n8FaAx4d9HQowuFDN9OTL/s640/DSC_0008-001.JPG" width="472" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Duńskie bułeczki Tebirkes<br />
około 15 sztuk<br />
<br />
Krok pierwszy - rozczyn<br />
20 g drożdży<br />
400 ml letniego mleka<br />
ok. 300 g mąki pszennej<br />
Rozpuść drożdże w mleku i dodaj mąkę,zagnieć ciasto i pozostaw na godzinę by rozczyn zaczął fermentować.<br />
<br />
Krok drugi<br />
50 g masła o temperaturze pokojowej<br />
10 g soli morskiej<br />
20 g cukru<br />
ok.200 g mąki pszennej<br />
ok. 100 g masła do posmarowania ciasta<br />
łyżka maku lub ok. 100 g startego sera do posypania<br />
Piec w temperaturze 250 - 210 stopni C.<br />
<br />
Wymieszaj składniki z rozczynem,zagnieć ciasto i pozostaw do wyrośnięcia na ok. 10 minut.<br />
Rozwałkuj ciasto na prostokąt o wymiarach 30 x 40 cm.Rozsmaruj masło na 2/3 ciasta a nieposmarowaną część zawiń do środka.Następnie zawiń drugą część posmarowanej masłem części na wierzch.<br />
Odwróć delikatnie ciasto i delikatnie rozwałkuj.<br />
Wytnij ok. 15 trójkątów i ułóż je na wysmarowanej blasze.Posmaruj wodą i posyp makiem lub tartym serem.Pozostaw do wyrośnięcia aż podwoją swoją objętość.<br />
Włóż do piekarnika nagrzanego do temp. 250 stopni C,spryskaj wodą spód piekarnika i zamknij drzwiczki.<br />
Obniż temperaturę do 210 stopni i piecz przez ok. 10 minut.<br />
Po upieczeniu wyjmij na metalowa kratkę i pozostaw do wystygnięcia.<br />
<br />
Przepis z książki <i>Vademecum domowego wypieku pieczywa,</i> G.Soderin i G. Strachal<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_OQjO_4Vnmj3oBcX-mH78HEESBWY2xfyShzRU0Sxkrg7iJ2FKVBwqbm3RbiwDDVZHwfvyux0g-KoxH-uKaOIdCjBBDYt3UuZQ-vR5jDZOLta86iXcmK3AOAnyn2m3-ZN9Z3k9xYXXHXjK/s1600/DSC_0010-002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_OQjO_4Vnmj3oBcX-mH78HEESBWY2xfyShzRU0Sxkrg7iJ2FKVBwqbm3RbiwDDVZHwfvyux0g-KoxH-uKaOIdCjBBDYt3UuZQ-vR5jDZOLta86iXcmK3AOAnyn2m3-ZN9Z3k9xYXXHXjK/s640/DSC_0010-002.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Historia bułeczek Tebirkes sięga przełomu XVIII i XIX wieku.<br />
Przepis ma swoje korzenie w Austrii.<br />
W czasie strajku austriackich piekarzy zawędrował z pewnym piekarzem do Danii,gdzie bułeczki stały się tradycyjnym wypiekiem.<br />
Obecnie piecze się je na słono i słodko,fantazjując na temat pierwotnej słonej wersji.<br />
<br />
<br />
<span style="color: orange;">Moje Tebirkes z pistacjowym pesto</span><br />
krok pierwszy<br />
300 g mąki pszennej typu 500<br />
200 ml mleka<br />
15 g drożdży<br />
<br />
Krok drugi<br />
200 g mąki krupczatki<br />
dodatkowo 50 g mąki 500 dosypałam do dość luźnego ciasta<br />
150 ml jogurtu naturalnego<br />
20 g cukru<br />
1 jajko<br />
100 g masła lekko solonego Lurpak<br />
<br />
mąka do posypania stolnicy<br />
roztrzepane jajko do posmarowania Tebirkes<br />
gruba sól morska do posypania bułek<br />
<br />
Rozwałkowane ciasto smarowałam samym pesto.<br />
Kroiłam na prostokąty.<br />
Piekłam w temperaturze 200 stopni C.<br />
Pozostałe czynności jak w oryginalnym przepisie.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNYeR4rlpuTZZTxaoVxjoUA7YRB_h8YsGFYOxur4Mv_RQ9IF2vjzAoFdh4t6dE_oB6nUmhdskNAdysTwNL5UQhtLnK0gJeabMI6_XH-w6tFFbC6KvPTAy-nhpOyFDAkee8WIJvgg81sb0t/s1600/DSC_0003-004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNYeR4rlpuTZZTxaoVxjoUA7YRB_h8YsGFYOxur4Mv_RQ9IF2vjzAoFdh4t6dE_oB6nUmhdskNAdysTwNL5UQhtLnK0gJeabMI6_XH-w6tFFbC6KvPTAy-nhpOyFDAkee8WIJvgg81sb0t/s640/DSC_0003-004.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
Pesto pistacjowe<br />
150 g pistacji sycylijskich<br />
pół szklanki oliwy EV<br />
kilka kropli soku z cytryny<br />
sól i pieprz do smaku<br />
<br />
Składniki umieściłam w blenderze.Zmiksowałam na niezbyt gładką masę.<br />
Dodałam sól morską i pieprz do smaku.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfK0DCVOg1Bb1pucn2nfB2sQhV8oN49HMigIT-tJMrHaH0ScQMMjiwqSElD4RMqhivQME6w0kyntlO4wPXaqx7kVT7jgnkTgrT_ygfxC04W5VfYvZN7XGnsyZ0Ux-TC3EEYBqYpfjLKw2B/s1600/DSC_0001-003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfK0DCVOg1Bb1pucn2nfB2sQhV8oN49HMigIT-tJMrHaH0ScQMMjiwqSElD4RMqhivQME6w0kyntlO4wPXaqx7kVT7jgnkTgrT_ygfxC04W5VfYvZN7XGnsyZ0Ux-TC3EEYBqYpfjLKw2B/s640/DSC_0001-003.JPG" width="572" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
Wszystkiego pysznego!Amberhttp://www.blogger.com/profile/08879281466260575379noreply@blogger.com102tag:blogger.com,1999:blog-8509449139447087696.post-84245332175405635142013-02-28T19:00:00.000+01:002013-02-28T19:00:00.486+01:00Między jawą a snem...Śniadanie czy lunch? Polenta,grzyby i sery<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisAUM0Elf4MnzOV3F3YDLuSUaOZf1wuxxe1m2wg9nTXgEqTrmOcY8Ef0M6ua3XfTzH1XRIGfpsKozD4JLuJTafEa8Xs75TnuiDu5QgFWuAMEXzaizRhf4sIXl1hXzzpJWMxSWBzc3Wlfk2/s1600/DSC_0020-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisAUM0Elf4MnzOV3F3YDLuSUaOZf1wuxxe1m2wg9nTXgEqTrmOcY8Ef0M6ua3XfTzH1XRIGfpsKozD4JLuJTafEa8Xs75TnuiDu5QgFWuAMEXzaizRhf4sIXl1hXzzpJWMxSWBzc3Wlfk2/s640/DSC_0020-001.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Niecała noc...<br />
Przeczytana książka.<br />
Od ,deski do deski'.<br />
Kolejny już raz.<br />
Porywająca.<br />
Nie dająca chwili na odłożenie.<br />
Oderwanie myśli.<br />
Słowa jak zaklęte.<br />
,,<i>Wszystko zaczyna się i kończy we właściwym czasie i miejscu.'(...)</i><br />
<i>(...)Zdumiewająco dużo ludzi żyje bez celu.</i><br />
<i>Wydaje im się,że spełniają jakąś rolę."*</i><br />
Emocjonalnie.<br />
Wypite trzy kawy.<br />
Awokado wyjedzone łyżeczką.<br />
,<i>- Już wiem.</i><br />
<i>- Co takiego?</i><br />
<i>- Miranda jest aniołem z obrazów Boticellego.'*</i><br />
Szary poranek.<br />
Jawa czy sen...<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz6CCqkABS3Fg008Hn6xKr40ILylzzZp_9KXXYHiiZUcFw96Ba4z0Kv4hlgbKqOXLw7n9ugAJwfwD_nvc3keGpuqC6TSim9HgD_WQrcWerxhFvloZE8bvuoL81QvTao8AdlL6E23k-mPKk/s1600/DSC_0003-003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz6CCqkABS3Fg008Hn6xKr40ILylzzZp_9KXXYHiiZUcFw96Ba4z0Kv4hlgbKqOXLw7n9ugAJwfwD_nvc3keGpuqC6TSim9HgD_WQrcWerxhFvloZE8bvuoL81QvTao8AdlL6E23k-mPKk/s640/DSC_0003-003.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
Polenta z grzybami i serem<br />
dla dwóch osób<br />
<br />
2 szklanki tłustego mleka<br />
1 szklanka wody<br />
1/2 szklanki kaszy kukurydzianej<br />
2 łyżki masła<br />
1/4 szklanki tartego parmezanu<br />
2 łyżki sera typu rokfor<br />
sól i świeżo mielony pieprz do smaku<br />
<br />
250 g mrożonych borowików - dodałam same kapelusze<br />
1 szalotka pokrojona w piórka<br />
1 ząbek czosnku<br />
1 łyżka masła klarowanego do smażenia<br />
<br />
do posypania całości<br />
1 łyżka pokruszonego rokfora<br />
natka pietruszki<br />
sól i pieprz<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJLZf-Gp2gv52tjdkUwC5LutGXmRGtpj7vGTkV69enTjvE_70GQoejFtk-vJKO0AFMPnlthKI12OC3S9rGTHe7kJPeli6HNyg9fULKJZd6ClOV_Gh1nnXd_seXP3AqXunyIHUWmKMkzBtI/s1600/DSC_0005-002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJLZf-Gp2gv52tjdkUwC5LutGXmRGtpj7vGTkV69enTjvE_70GQoejFtk-vJKO0AFMPnlthKI12OC3S9rGTHe7kJPeli6HNyg9fULKJZd6ClOV_Gh1nnXd_seXP3AqXunyIHUWmKMkzBtI/s640/DSC_0005-002.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
W garnku z grubym dnem doprowadzam do wrzenia mleko i wodę.<br />
Stopniowo wsypuję polentę cały czas mieszając trzepaczką.<br />
W ten sposób nie powstaną grudki.<br />
Zmniejszam ogień i gotuję wolno aż kasza będzie miękka a całość zgęstnieje.<br />
Wtedy zestawiam garnek z ognia.<br />
Dosypuję parmezan i rokfor. Mieszam.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Dodaję masło.Mieszam.<br />
Dodaję sól i pieprz do smaku.<br />
<br />
Kiedy polenta się gotuje,wrzucam na patelnię dwie łyżki klarowanego masła,dodaję grzyby wcześniej rozmrożone i osuszone.<br />
Podsmażam je na ostrym ogniu i odkładam na ogrzany talerz.<br />
Na patelni szklę szalotkę i czosnek.<br />
<br />
Na talerze wykładam polentę,na niej układam grzyby,szalotkę z czosnkiem i pokruszony rokfor.<br />
Całość posypuję solą i pieprzem.<br />
Układam listki natki.**<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWAQ9Y0cqpNMI8D7fJugHO7AcliXy8RjMd2moM_LzvEgHaNBvIh-ZRQ_lO9uThFis3VrgOgheYhoDfAWyJetqS616gLcEDheV-DUanooFYURdUt0VwDWJTwBO1tbS6mG0k4TIdztg5ixiz/s1600/DSC_0035-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWAQ9Y0cqpNMI8D7fJugHO7AcliXy8RjMd2moM_LzvEgHaNBvIh-ZRQ_lO9uThFis3VrgOgheYhoDfAWyJetqS616gLcEDheV-DUanooFYURdUt0VwDWJTwBO1tbS6mG0k4TIdztg5ixiz/s640/DSC_0035-001.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
*<span style="font-size: x-small;">cytaty z książki Joan Lindsay<i> Piknik pod wiszącą skałą</i></span><br />
<span style="font-size: x-small;"><i>** inspiracja przepisem Joanny Lorynowicz</i></span>Amberhttp://www.blogger.com/profile/08879281466260575379noreply@blogger.com98